หากพูดถึงวงการลูกพันธุ์ปลานิล และ ปลานิลแดง (ทับทิม) บ้านเรา “น้ำใสฟาร์ม” คงอยู่ในรายชื่ออันดับแรกๆ ที่เกษตรกรไทยคิดถึง ด้วยคุณภาพของลูกพันธุ์ปลาที่แข็งแรง สามารถตอบโจทย์การเลี้ยงของเกษตรกร ทั้งปลาบ่อดิน และปลากระชัง ได้เป็นอย่างดี
และที่สำคัญ คือ การไม่หยุดนิ่งในการพัฒนาสายพันธุ์ของปลาชนิดต่างๆ ทำให้วันนี้ลูกพันธุ์ปลาของ บริษัท น้ำใสฟาร์ม จำกัด จึงครองใจเกษตรกรมาจวบจนทุกวันนี้
การเพาะพันธุ์ลูกปลานิล และ ปลานิลแดง (ทับทิม)
บริษัท น้ำใสฟาร์ม จำกัด ดำเนินกิจการเพาะพันธุ์ลูกปลานิล และ ปลานิลแดง (ทับทิม) คุณภาพ มากว่า 25 ปี โดยมี คุณวอร์เรน แอนดริว เทอร์เนอร์ นั่งแท่นเป็นผู้บริหารงาน แม้ว่าที่ผ่านมาบริษัทมีความชำนาญเรื่องการเพาะขยายพันธุ์ปลา แต่ด้วยการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม การจัดการฟาร์ม
รวมทั้งความต้องการผลผลิตปลายทางของผู้บริโภค ทำให้วันนี้ผู้ผลิตลูกปลาต่างต้องหันมาพัฒนาและปรับปรุงสายพันธุ์ปลาให้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภคมากที่สุด ซึ่งรวมถึง “น้ำใสฟาร์ม” ด้วยเช่นกัน
สายพันธุ์ปลานิล
ปัจจุบันน้ำใสฟาร์มมีการเพาะพันธุ์ปลาหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นปลากะพง ปลาสวาย แต่ชนิดปลาที่เด่นที่สุดคงหนีไม่พ้น ปลานิล และ ปลานิลแดง (ทับทิม) ในส่วนของปลานิล น้ำใสฟาร์มมีปลานิลทั้งหมด 3 สายพันธุ์ คือ 1.สายพันธุ์ กิ๊ฟท์ 2.สายพันธุ์บิ๊กนิล และ 3.สายพันธุ์แม็คนิล
- ปลานิล สายพันธุ์กิ๊ฟท์ เป็นสายพันธุ์ที่น้ำใสฟาร์มได้มาจากโครงการ GIFT ของ World Fish ในประเทศ
ฟิลิปปินส์ แล้วปรับปรุงพันธุ์ให้มีความทนต่อโรคสูง แข็งแรง ทนทานต่อสภาพการเลี้ยงแทบทุกรูปแบบ เหมาะกับการเลี้ยงในบ่อดิน ที่ทำน้ำเขียวให้เกิดอาหารปลาตามธรรมชาติ โดยใช้มูลไก่ หรืออามิ ซึ่งตามปกติจะมีผลให้คุณภาพน้ำไม่ดีนัก
- ปลานิล สายพันธุ์บิ๊กนิล เป็นการนำสายพันธุ์มาจากบริษัทเอกชนในประเทศฟิลิปปินส์เมื่อกว่า 10 ปีก่อน ซึ่ง
เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับการพัฒนาให้โตเร็ว แต่ยังขาดเรื่องความทนต่อโรค น้ำใสฟาร์มได้พัฒนาต่อโดยใช้เวลาประมาณ 5 ปี ให้ทนโรคมากขึ้นโดยยังคงคุณลักษณะด้านการเจริญเติบโตไว้ด้วย จนได้รับความนิยมจากผู้เลี้ยงปลาในกระชังในภาคอีสาน
- ปลานิล สายพันธุ์แม็คนิล เป็นสายพันธุ์ที่พัฒนาโดยการคัดเลือกปลาที่เติบโตเร็วมาก และมีรูปร่างสั้น ป้อม สัน
หนา จากประเทศอิสราเอล มาผสมกับสายพันธุ์บิ๊กนิลของน้ำใสฟาร์ม ที่โตเร็ว และทนต่อสภาพอากาศของประเทศไทย โดยเลือกปลาบิ๊กนิลที่มีรูปร่างสั้น ป้อม สันหนา เช่นกัน แล้วคัดเลือกเพื่อให้ได้ปลาที่โตเร็วเหมือนสายพันธุ์จากอิสราเอล และมีความเหมาะสมกับอากาศเมืองไทย ซึ่งสายพันธุ์นี้ได้รับการตอบรับจากผู้เลี้ยง โดยเฉพาะผู้เลี้ยงปลาในกระชังเป็นอย่างดี
การเพาะพันธุ์ปลานิลแดง (ทับทิม)
นอกจากการเพาะขยายพันธุ์ปลานิลแล้ว “น้ำใสฟาร์ม” ยังเด่นเรื่องการเพาะขยายพันธุ์ปลานิลแดง (ทับทิม) อีกด้วย ซึ่งวันนี้นิตยสารสัตว์น้ำขอแนะนำปลานิลแดง (ทับทิม) สายพันธุ์ R2.ซึ่งได้รับการพัฒนาล่าสุดของน้ำใสฟาร์ม ด้วยคุณลักษณะที่โตเร็ว สันหนา อ้วนกลม หน้าสั้น สีสวย ปลาแข็งแรง และทนต่อโรคได้ดีขึ้น
คุณวอร์เรน แอนดริว เทอร์เนอร์ ยอมรับว่า ปลานิลแดง (ทับทิม) สายพันธุ์พัฒนา R2. นี้ กว่าจะพัฒนาสำเร็จได้ใช้เวลาค่อนข้างนาน กว่าจะได้พ่อแม่พันธุ์คุณภาพ โดยทางฟาร์มต้องทำการคัดปลานิลแดงสายพันธุ์แท้จากกรมประมงและสายพันธุ์ไต้หวัน ร่วมกับการคัดเลือกปลาในตลาดที่มีลักษณะดีที่ต้องการ คือ ตัวสั้น สันหนา สีสวย และโตเร็ว
ซึ่งสายพันธุ์ R2 นี้ เมื่อทำการทดสอบก่อนออกจำหน่าย เปรียบเทียบกับสายพันธุ์อื่นๆ อีกกว่า 3 สายพันธุ์ รวมถึงสายพันธุ์ที่กำลังเป็นที่นิยมในตลาด ด้วยวิธีการเลี้ยงในบ่อเดียวกัน และใช้อาหารชนิดเดียวกัน พบว่าปลาสายพันธุ์ R2 มีน้ำหนักต่อตัวสูงกว่า ในขณะที่มีอัตรารอดค่อนข้างดี ทำให้น้ำหนักรวมของปลาต่อกระชังสูงกว่าสายพันธุ์อื่นทั้งหมด เมื่อประกอบกับลักษณะตัวสั้น สันหนา และปลามีสีแดงเข้ม จึงทำให้ปลานิลแดงสายพันธุ์ R2 ของน้ำใสฟาร์ม เริ่มเป็นที่ต้องการของเกษตรกรจำนวนมาก
การอนุบาลลูกปลานิล และปลานิลแดง
ในส่วนของการเพาะลูกปลาของน้ำใสฟาร์ม จะนำแม่พันธุ์ที่สมบูรณ์แข็งแรงอายุ 6 เดือนขึ้นไป นำมาผสมพันธุ์ในกระชังในบ่อดิน หลังจากเก็บไข่ปลาออกจากปากแม่ปลาแล้ว จะนำไข่มาอนุบาลในระบบน้ำหมุนเวียน 5-8 วัน จนลูกปลาเริ่มฟักเป็นตัว
จึงย้ายไปเลี้ยงในกระชัง อีก 21 วัน แล้วย้ายไปอนุบาลจนได้ลูกปลาจำหน่าย ในขนาด 0.25-0.30 กรัม หรือตามที่ลูกค้าต้องการ ปัจจุบันทางฟาร์มมีกำลังการผลิตลูกพันธุ์ปลานิลและปลานิลแดงหลายล้านตัว/เดือน แต่ก็ยังไม่เพียงพอกับความต้องการของเกษตรกร
นอกจากปลานิลแดง R2 แล้ว ทางฟาร์มยังไม่หยุดการพัฒนา คุณวอร์เรน แอนดริว เทอร์เนอร์ ย้ำว่า “ฟาร์มเราจะไม่หยุดนิ่ง เรายังคงต้องพัฒนาสายพันธุ์ปลาไปเรื่อยๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของเกษตรกรให้ได้มากที่สุด”
การพัฒนาสายพันธุ์ปลานิล
โดยขณะนี้ ทางฟาร์มได้ทำงานวิจัยร่วมกับ ดร.นิสรา กิจเจริญ อาจารย์มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เพื่อทำงานวิจัย ปรับปรุงและพัฒนาสายพันธุ์ปลานิล โดยโจทย์ในการพัฒนาสายพันธุ์ครั้งนี้ คือ การพัฒนาให้ปลานิลมีความแข็งแรง ทนต่อโรค มีอัตราการรอดดี รวมถึงมีการเติบโตที่ดี ให้ปริมาณเนื้อปลาสูง
ซึ่งงานวิจัยนี้กำลังอยู่ในช่วงของการปรับปรุงสายพันธุ์ และการคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ที่ดีที่สุด ซึ่งคุณวอร์เรน แอนดริว เทอร์เนอร์ และ ดร.นิสรา ยอมรับว่า อาจจะต้องใช้เวลาถึง 2-3 ปี ถึงจะได้สายพันธุ์ที่นิ่ง และเป็นสายพันธุ์ต้นแบบได้นั่นเอง
ขอขอบคุณข้อมูล บริษัท น้ำใสฟาร์ม จำกัด สนใจสั่งซื้อลูกพันธุ์ปลา หรือเข้าเยี่ยมชมฟาร์มติดต่อ บริษัท น้ำใสฟาร์ม จำกัด 118 หมู่ 1 ต.บางกระเบา อ.บ้านสร้าง จ.ปราจีนบุรี 25150
โทร : 037-271-317, 037-271-092-3
สาขานครปฐม โทร : 081-555-9944, 081-555-9669
สาขาสงขลา โทร : 063-249-2898
สาขาสกลนคร โทร : 092-389-2333
www.tilapiathai.com facebook : Nam Sai Farms
อ้างอิง : นิตยสารสัตว์น้ำ ฉบับที่ 360/2562
