JP Farm เพาะลูกปลานิลจิตรลดา ทนโรค สันหนา อยากได้ต้องจองคิว
การทำอาชีพเกษตรกรเป็นอาชีพที่อิสระ อยู่กับธรรมชาติ ห่างไกลความแออัดวุ่นวายจากเมืองกรุง เป็นอีกหนึ่งอาชีพที่ใครหลายคนใฝ่ฝัน เหมือนกับเกษตรกรหนุ่มรุ่นใหม่ไฟแรงคนนี้ ที่ผันตัวจากการทำงานประจำ ออกมาเปิดฟาร์มเพาะลูกปลานิลเป็นของตัวเอง
จุดเริ่มต้นการเพาะเลี้ยงปลานิล
วันนี้นิตยสารสัตว์น้ำจะพาทุกท่านมาพูดคุยกับ คุณจตุพล พรพนมชัย หรือคุณกอล์ฟ เจ้าของฟาร์มปลานิล “JP Farm” ถึงการหันหลังให้ชีวิตสบายในเมืองกรุง มุ่งสู่งานสายอาชีพเกษตรกรเต็มตัว หลังจากที่คุณกอล์ฟเรียนจบจากคณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้เข้าทำงานเพื่อหาประสบการณ์ ทั้งงานภาครัฐ และภาคเอกชน ในสายอาชีพประมง นานกว่า 3 ปี จึงได้ตัดสินใจออกมาเปิดฟาร์มเป็นของตัวเอง
จากการพูดคุยเราได้ทราบว่าพื้นฐานทางครอบครัวของคุณกอล์ฟไม่ได้อยู่ในสายเกษตรเลย แต่ด้วยความที่ตนชอบความเรียบง่าย ชอบธรรมชาติ จึงหนีความวุ่นวายจากเมืองกรุงเพื่อมาเปิดฟาร์มเล็กๆ ที่ต่างจังหวัด โดยคุณกอล์ฟได้ให้เหตุผลว่า “ผมรู้สึกว่าการทำอาชีพเกษตรทำแล้วสบายใจดี ตอนอยู่กรุงเทพฯ ก็สบาย แต่มันก็รู้สึกอึดอัด ไม่ได้อยู่ในที่โล่งๆ เหมือนต่างจังหวัด”
การเพาะพันธุ์ปลานิล
คุณกอล์ฟจึงได้ลงทุนซื้อที่ดินเนื้อที่กว่า 11 ไร่ ในจังหวัดสุพรรณบุรี เพื่อสร้างฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยเฉพาะบ่อกุ้ง ผสมผสานกับการเลี้ยงปลานิล และเลี้ยงเป็ดไข่บนบ่อปลา “จริงๆ แล้วตอนแรกที่ผมซื้อที่ตรงนี้ ตั้งใจจะเลี้ยงกุ้งเพราะมีบ่ออยู่แล้ว แต่บ่อมันลึกมาก ด้วยความที่เราไม่ใช่คนพื้นที่ ไม่มีความรู้ตรงนี้ และด้วยความที่อยากออกจาก กทม. เร็วๆ จึงรีบซื้อโดยไม่ได้ศึกษาก่อน แต่พอเราได้ที่ดินมาแล้ว ได้ปรับพื้นบ่อใหม่ทั้งหมด จากเดิมเป็นบ่อใหญ่บ่อเดียว ก็ทำคันขึ้นมาแบ่งเป็นหลายๆ บ่อ ปรับเปลี่ยนมาหลายอย่างเหมือนกัน กว่าจะลงตัว”
นอกจากคุณกอล์ฟจะเป็นเกษตรกรเลี้ยงกุ้งและปลานิลเนื้อแล้ว ยังได้ผันตัวเองมาเป็นผู้เพาะอนุบาลลูกปลานิลสายพันธุ์จิตรลดา โดยใช้องค์ความรู้จากที่ตนศึกษาเรียนรู้จากรั้วมหาวิทยาลัยเกษตร บวกกับประสบการณ์การทำงานเรื่องพัฒนาสายพันธุ์สัตว์น้ำ จึงทำให้คุณกอล์ฟมีความถนัดเรื่องนี้โดยเฉพาะ
ด้านตลาดลูกปลานิล
“ช่วงแรกที่ทำตลาดเพาะลูกปลาวุ่นวายมาก ยอมรับว่าท้อมากด้วย ส่วนหนึ่งเพราะเราไม่ใช่คนในพื้นที่ เป็นเกษตรกรหน้าใหม่ จึงไม่มีคนรู้จักหรือแนะนำอะไรเลย ต้องเริ่มจากศูนย์โดยเฉพาะเรื่องทำตลาด ช่วงแรกๆ เราทำตลาดโดยวิ่งเข้าหาเกษตรกรที่เลี้ยงปลาตามบ่อเลยนะ เห็นบ่อเราเดินเข้าไปเลยถามหาเจ้าของบ่อ เราเข้าไปทักทายและแนะนำตัวเพื่อแจกโบรชัวร์ ชักชวนให้ลองใช้ลูกปลาของเรา ยอมรับว่าในช่วงสองเดือนแรกไม่มีเสียงตอบรับเลย (คุณกอล์ฟพูดไป หัวเราะไป) แต่เราสู้ ทำแบบนี้สักพักก็เริ่มมีคนติดต่อมาทดลองซื้อไปเลี้ยงบ้าง จากนั้นก็เริ่มมีการบอกต่อกัน ทำให้ยอดขายเริ่มขึ้นแล้ว”
ในช่วงแรกของการทำตลาด คุณกอล์ฟยอมรับว่าใช้ “ราคา” เป็นสิ่งดึงดูดลูกค้า บวกกับคุณภาพของลูกปลาที่มีขนาดตัวใหญ่กว่าที่อื่น 1 นิ้ว ขายในราคา 0.30 บาท นอกจากนี้ยังมีเรื่องของทำเลการเพาะพันธุ์ ด้วยความที่ฟาร์มอยู่ในพื้นที่ และใช้แหล่งน้ำในพื้นที่เพาะปลา ส่งผลให้ลูกปลาที่ออกจำหน่ายไม่ต้องปรับน้ำมาก พอไปลงบ่อลูกค้า ลูกปลาจะแข็งแรง และที่สำคัญการที่ลูกค้าเปิดใจลองใช้ลูกปลาของฟาร์มเป็นเพราะคุณภาพที่สม่ำเสมอ คุณกอล์ฟจะเข้าไปคอยเช็คคุณภาพน้ำให้ลูกค้า คอยให้คำแนะนำสอบถามความเป็นอยู่อย่างสม่ำเสมอ ในช่วงระหว่างเลี้ยงยันจับปลา ส่วนหนึ่งเพื่อเก็บข้อมูลนำผลมาพัฒนาสายพันธุ์ให้ดียิ่งขึ้น สามารถตอบโจทย์การเลี้ยงของเกษตรกรให้ได้มากที่สุด
“ในพื้นที่ อ.สองพี่น้อง เกษตรกรละแวกนี้เขาจะมีรูปแบบการเลี้ยงที่ยังไม่พัฒนามาก ยังคงเลี้ยงแบบบ้านๆ คือ เน้นเลี้ยงเป็ดบนบ่อปลา ให้ปลาเก็บกินขี้ไก่ และเสริมด้วยอาหารเม็ด ซึ่งรูปแบบการเลี้ยงแบบนี้ต้องยอมรับว่าปลาจะมีการเจริญเติบโตที่ช้ากว่าปกติ ดังนั้นเราในฐานะของผู้เพาะพันธุ์ ผมพยายามพัฒนาสายพันธุ์ปลานิลของเราให้มีลักษณะที่ดี อัตราการโตเร็ว สันหนา ปลาแข็งแรง ให้มากที่สุด สาเหตุที่เราใช้ปลาสายพันธุ์จิตรลดา เพราะสายพันธุ์นี้จะมีความทนทานต่อโรค มีความอึด และการเจริญเติบโตยังถือว่าไปในทิศทางที่ดีอย่างต่อเนื่อง”
ด้านช่องทางจำหน่ายปลานิล
ปัจจุบันคุณกอล์ฟเน้นการทำตลาดผ่านทางเพจเฟสบุ๊คเป็นหลัก ใช้ชื่อเพจว่า “JP Farm จำหน่ายลูกพันธุ์ปลานิลแปลงเพศ” และส่งผลผลิตขายในบริเวณจังหวัดสุพรรณบุรี และจังหวัดใกล้เคียง หรือตามที่ลูกค้าสั่ง เช่น สมุทรปราการ, อยุธยา เป็นต้น จริงๆ ตั้งใจอยากส่งให้ทั่วกว่านี้ แต่ก็ต้องดูความทนของปลาด้วย ล่าสุดไปส่งที่โคราช ปลาก็แข็งแรง สามารถทนได้ถึง 8 ชั่วโมง
ปัจจุบันทางฟาร์มผลิตลูกปลานิลสายพันธุ์จิตรลดาได้ประมาณ 5-7 แสนตัวต่อเดือน ขนาด 1-2 นิ้ว ถ้าเกิดลูกค้าอยากได้ไซซ์ใหญ่กว่านี้สามารถแจ้งมาได้ ซึ่งทางฟาร์มเน้นปรับปรุงสายพันธุ์ให้ทนโรค โตได้ดีในระดับหนึ่ง และยังมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ในการพัฒนาสายพันธุ์ในแต่ละรอบจะใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 4 เดือน เพื่อคัดเลือกมาเป็นพ่อแม่พันธุ์ โดยคัดเลือกตัวที่ขนาดสามารถขยายไปได้ไกล มีลักษณะสันหนาที่สุด เพราะลูกค้าชอบปลาที่สันหนา และมีปรับปรุงตามความต้องการของลูกค้า ในอนาคตมีแผนว่าจะขยายฟาร์มเพิ่ม ตอนนี้กำลังเตรียมบ่อไว้แล้ว
การอนุบาลลูกปลานิล ในฉบับ “JP Farm”
เริ่มต้นจากการคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ที่มีลักษณะที่ดี สายพันธุ์ปลาที่เลือกใช้ คือ มีสายพันธุ์จิตรลดา 3 ที่มาจากลูกบ่อ คัดเลือกตัวที่ทรงสวย ไม่อ้วน หรือผอม เกินไป อายุเข้าเกณฑ์ แต่ก็จะนำมาขุนอีกที เพื่อให้ลูกปลาที่ได้ทรงสวยตามที่ต้องการ โดยขุนประมาณ 4 เดือน เพื่อให้รู้ว่ารูปทรงจะออกมาประมาณไหน แล้วคัดเลือกลักษณะที่ดีที่สุดมาเพียง 20% ของจำนวนปลาทั้งหมด และนำมาเลี้ยงผสมพันธุ์ตามธรรมชาติ
เมื่อปลาเริ่มมีไข่จะทำการเคาะออกทุกสัปดาห์ แล้วนำไข่ที่ได้มาทำการเพาะฟักอีกที ในระบบการวนในโหล และถาดวนไข่ เพื่อให้ไข่ทุกฟองได้รับออกซิเจนอย่างทั่วถึง ใช้ระยะเวลาในการวนน้ำไม่เกิน 1 สัปดาห์ ถุงไข่แดงจะเริ่มยุบ จากนั้นจะเริ่มเห็นหางปลาที่งอกออกมา จากนั้นจึงนำลูกปลาไปอนุบาลต่อในกระชังเล็กในบ่อดิน โดยจะแบ่งขั้นตอนออกเป็น 2 ขั้นตอน
ขั้นตอนแรก จะอนุบาลในกระชังเล็กก่อน มีขนาด 1×2 เมตร ลงลูกปลาได้ไม่เกิน 2 หมื่นตัว ใช้ระยะเวลาเลี้ยงไม่เกิน 10วัน
ขั้นตอนที่ 2 จะนำมาอนุบาลที่อนุบาลแล้ว 10 วัน มาเลี้ยงต่อที่กระชังใหญ่ ขนาด 4×4 เมตร ลงลูกปลาได้ไม่เกิน 2 หมื่นตัว เหมือนกัน ใช้ระยะเวลาเลี้ยงให้ลูกปลาจนครบอายุ 25 วัน หรือจนครบจำนวนการให้ฮอร์โมน หรือ ทำหมันปลานั่นเอง
คุณกอล์ฟได้ให้เหตุผลที่มีการอนุบาลลูกปลา 2 รอบ เพื่อต้องการให้ลูกปลาไม่แตกไซซ์ ได้กินอาหารผสมฮอร์โมนได้เต็มที่ ส่วนพ่อแม่พันธุ์จะมีอายุการใช้งานไม่เกินหนึ่งปี พ่อแม่พันธุ์ที่ถูกปลดจะนำมาเลี้ยงขุนต่อไปอีกเพื่อขายเป็นปลาเนื้อ
เมื่อถามถึงหัวใจสำคัญของการเพาะพันธุ์ปลา คุณกอล์ฟให้เหตุผลว่า “ทุกขั้นตอนสำคัญหมด เริ่มตั้งแต่การเลือกสายพันธุ์ปลา คัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ การดูแลการจัดการในขั้นตอนต่างๆ โดยเฉพาะขั้นตอนการวนไข่ น้ำที่ใช้ในระบบวนไข่จะใช้น้ำประปาเลย เพราะน้ำประปาที่นี่ทรีตคลอรีนมาอยู่แล้ว โดยจะทิ้งในระบบวนไข่ 1 คืน เพื่อให้คลอรีนในระบบประปาฆ่าเชื้อบางส่วน แต่ก่อนที่จะนำปลาไปลงก็จะฆ่าเชื้ออีกรอบหนึ่ง”
สนใจสั่งซื้อลูกปลานิลคุณภาพ สายพันธุ์จิตรลดา ปลาแข็งแรง โตเร็ว ทนโรคสูง เลี้ยงแล้วรวย ติดต่อโดยตรงได้ที่ คุณจตุพล พรพนมชัย หรือคุณกอล์ฟ โทร : 086-399-6053 มีบริการจัดส่งในเขตภาคกลาง
อ้างอิง : นิตยสารสัตว์น้ำ ฉบับที่ 372
