ในการเลี้ยง ไก่เนื้อ แบบคอนแทรคฟาร์มนั้น เป็นรูปแบบที่มีความยั่งยืนมากขึ้น ยกตัวอย่าง มนัสนันต์ฟาร์ม ตั้งอยู่ที่ 164 ม.5 ต.วังไผ่ อ.ห้วยกระเจา จ.กาญจนบุรี ฟาร์มไก่เนื้อขนาดใหญ่ มีทั้งหมด 3 ฟาร์ม 11 โรงเรือน (สนานฟาร์ม มนัสนันต์ฟาร์ม และอนุรุตน์ฟาร์ม)
บริหารจัดการโดย คุณสนาน ทับทิมใส คุณมนัสนันต์ ทับทิมใส (ลูกสาว) และคุณอนุรุตน์ นกคำ (ลูกเขย) ปัจจุบันมีไก่ทั้งหมด 3 แสนกว่าตัว ในระบบคอนแทรคฟาร์มมิ่งกับ บริษัท F&F FOOD จำกัด ซึ่งเป็นรูปแบบที่ทำให้ขยายฐานธุรกิจได้ดี
สภาพพื้นที่เลี้ยงไก่เนื้อ
คุณสนานได้เล่าให้ทางทีมงานฟังว่า เริ่มเลี้ยง ไก่เนื้อ ในปี 2544 เป็นเล้าไก่ระบบเปิด ใช้ชื่อว่า มนัสนันต์ฟาร์ม เริ่มเลี้ยงครั้งแรกในระบบคอนแทรคฟาร์มมิ่งกับ ทัศน์ศิลป์ฟาร์ม ปัจจุบันเป็น บริษัท บิ๊ก ฟู้ดส์ กรุ๊ป จำกัด เริ่มเลี้ยง 1 หลัง 7,000 ตัว ต่อมาในปี 2549 ได้เปลี่ยนมาเลี้ยงในโรงเรือนปิด ระบบอีแวป จากไก่ 7,000 ตัว ขยายเป็น 10,000 ตัว และมาขยายเพิ่มในปี 2557 เป็น 30,000 ตัว และขยายมาเรื่อยๆ
จนปัจจุบันมีไก่ทั้งหมด 3.6 แสนตัว และได้เปลี่ยนมาเลี้ยงในระบบคอนแทรคฟาร์มมิ่งกับ บริษัท F&F FOOD จำกัด และนอกจากอาชีพเลี้ยง ไก่เนื้อ แล้ว คุณสนานยังมีธุรกิจปั๊มน้ำมัน รถขนส่งอาหารสัตว์ และรับเหมาสร้างฟาร์ม พูดง่ายๆ ว่าเกิดธุรกิจต่อเนื่องชัดเจน
เมื่อถามถึงแรงบันดาลใจในการเลี้ยงไก่ คุณสนานได้ให้เหตุผลว่า “เห็นเพื่อนก็เลยอยากลองเลี้ยงบ้าง เพราะเห็นว่าเป็นอีกอาชีพที่น่าสนใจ และสามารถสร้างรายได้หาเลี้ยงครอบครัวได้ ก็เลยได้ลองศึกษาหาความรู้ สอบถามคนอื่นๆ ที่เขาเลี้ยงกัน จนได้ตัดสินใจมาเปิดฟาร์มเป็นของตัวเอง”
การเลี้ยงไก่เนื้อ ในระบบคอนแทรคกับ “F&F FOOD”
คุณสนานได้กล่าวเพิ่มเติมว่าตนไม่ได้จบทางนี้มาโดยตรง ตอนที่เลี้ยงครั้งแรกก็ปรึกษาเพื่อนที่เคยเลี้ยง ศึกษาจากคู่มือการเลี้ยงที่ทางบริษัทให้มา และเรียนรู้จากประสบการณ์มาเรื่อยๆ ไก่รุ่นแรกที่เลี้ยงตนถึงขั้นเข้าไปนอนในเล้าเพื่อดูไก่ แต่ไก่รุ่นแรกก็ยังไม่ประสบความสำเร็จ เพราะยังขาดประสบการณ์ การเลี้ยงในโรงเรือนเปิด ทำให้การดูแลจัดการยาก ควบคุมสภาพแวดล้อมไม่ได้
แต่เพราะเลี้ยงในระบบคอนแทรคกับบริษัท จึงช่วยให้การจัดการง่ายขึ้น เพราะทางบริษัทจะส่งสัตวแพทย์ และสัตวบาล มาคอยดูแลเรื่องยา วัคซีน สุขภาพไก่ และคอยให้คำปรึกษาแนะนำ จัดหาลูกไก่ ยา และวัคซีน มาให้ จึงทำให้การเลี้ยงไก่สำหรับคนที่เพิ่งเลี้ยงง่ายขึ้น
สายพันธุ์ ไก่เนื้อ ที่ทางบริษัทจัดหาให้จะมีทั้งสายพันธุ์อาร์เบอร์ เอเคอร์ส และคอปป์ ใช้ระยะเวลาเลี้ยง 38-47 วัน น้ำหนักที่จับเกือบ 3 กิโลกรัม ราคาประกันอยู่ที่ 37.4 บาท/กิโลกรัม แล้วแต่บริษัทกำหนดในแต่ละช่วง ซึ่งทางฟาร์มเคยเลี้ยงได้กำไรสูงสุด 22 บาท/ตัว แต่ในปัจจุบันได้กำไร 16-18 บาท/ตัว
การบริหารจัดการโรงเรือนไก่เนื้อ
ในช่วงที่ลูกไก่มาวันแรกจะทำการกกลูกไก่ก่อนประมาณ 5-7 วัน แต่ก็ขึ้นอยู่สภาพภูมิอากาศ เพื่อสร้างภูมิให้กับลูกไก่ เมื่อกกได้ครบกำหนดลูกไก่สุขภาพแข็งแรงดีก็เริ่มขยายเล้า และเลี้ยงตามโปรแกรม ไก่เนื้อ ให้อาหารแต่ละเบอร์ที่เหมาะกับไก่ในระยะนั้น
เมื่อครบกำหนดจับจะต้องอดอาหารก่อน เพื่อลดการปนเปื้อนเศษอาหารที่ตกค้างอยู่ในระบบทางเดินอาหาร เมื่อจับไก่เสร็จทางฟาร์มจะทำการพักเล้า 24-40 วัน เพื่อทำความสะอาดโรงเรือน อุปกรณ์ และจัดเตรียมโรงเรือนสำหรับไก่ชุดต่อไป
ส่วนอุปกรณ์ที่ทางฟาร์มเลือกใช้ คือ บริษัท ธนบุรี ฟาร์ม แมนูแฟคเจอร์ริ่ง (ประเทศไทย) จำกัด เป็นบริษัทที่ผลิตอุปกรณ์เลี้ยงสัตว์ ในระบบออโต้ฟีด และอยู่ในสายงานพัฒนาสินค้ามานานกว่า 14 ปี มีความมุ่งมั่นผลิตสินค้าคุณภาพดี มีราคาย่อมเยา โดยการผสมผสานเรื่องราคาและคุณภาพสินค้าที่ดีให้ถึงมือลูกค้าอย่างมีความรับผิดชอบ ตามคติที่ว่า ” ความต้องการของท่านคืองานของเรา “ ตลอดจนรับผลิตแบบ ” OEM “ให้กับสินค้ายี่ห้อต่างๆ ในประเทศ ผลิตและจำหน่ายสินค้าภายไต้เครื่องหมายการค้า ” TFE “ และ ” The Master “
ปัญหาและอุปสรรคภายในโรงเรือนไก่เนื้อ
เมื่อถามถึงปัญหาในการดูแลจัดการฟาร์มตลอด 19 ปี ที่ทำมา คือ ปัญหาเรื่องสภาพอากาศ เพราะเป็นเรื่องธรรมชาติ แต่ดีที่ฟาร์มได้เลี้ยงในระบบปิดแล้ว จึงสามารถควบคุมอุณหภูมิภายในโรงเรือนได้ แต่ถ้าให้พูดถึงสภาพอากาศที่ทำให้การดูแลจัดการยาก คือ ช่วงหน้าหนาวกับหน้าฝน เพราะเป็นช่วงที่เกิดโรคระบาด จึงต้องมีการดูแลป้องกันเป็นอย่างดี
อีกปัญหา คือ เรื่องน้ำ เพราะไม่สามารถเจาะบาดาลได้ จึงต้องใช้น้ำผิวดิน อาจทำให้บางปีมีน้ำใช้ไม่เพียงพอ ก็ต้องใช้รถไปเข็นน้ำมาใช้ แต่ก็เจอปัญหานี้แค่ปีเดียว และน้ำที่ใช้เรื่องความสะอาดมีค่อนข้างน้อย ต้องนำน้ำมาบำบัดก่อนโดยใช้คลอรีน จึงทำให้ที่ฟาร์มมีงานเพิ่มมากขึ้น
เป้าหมายในอนาคต
และเป้าหมายที่คุณสนานได้วางไว้ คือ ขยายฟาร์มสำหรับการเลี้ยงไก่เนื้อ 1 ล้านตัว ภายในปีหน้า ซึ่งในปัจจุบันได้มีการเตรียมพื้นที่ที่จะขยายฟาร์มไว้เรียบร้อยแล้ว ฟาร์มใหม่ที่จะสร้างมีพื้นที่ทั้งหมด 100 กว่าไร่ จะสร้างเพิ่มอีก 12 หลัง เพื่อรองรับสำหรับไก่เนื้ออีก 6 แสนกว่าตัว
คุณสนานเผยว่ากว่าที่ตนจะมาถึง ณ จุดๆ นี้ จากคนที่ไม่มีความรู้เรื่องไก่เลย ได้ศึกษาหาความรู้มาเรื่อยๆ ลองผิดลองถูก สอบถามคนอื่นๆ มามากมาย กว่าจะประสบความสำเร็จ และตนมีความรักในอาชีพที่ทำ เพราะการทำอาชีพนี้นอกจากความรู้ เงินทุน ก็ต้องมีใจรักด้วย ถ้าไม่มีใจรักในอาชีพที่ทำอยู่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ การเลี้ยงสัตว์ต้องดูแลเอาใจใส่อย่างดี และต้องมีความซื่อสัตย์สุจริตต่ออาชีพ
“สิ่งสำคัญเลยของอาชีพนี้ คือ ใส่ใจ ขยัน และซื่อสัตย์ ส่วนตัวผมเองนี่เข้าดูไก่เอง โดยเฉพาะในไก่เล็กจะดูบ่อยหน่อย ในไก่ใหญ่จะเน้นไปที่เรื่องระบบ อย่างผมเลี้ยงมานานแล้ว ถ้าเดินผ่านพัดลมก็รู้แล้วว่าข้างในโรงเรือนเป็นยังไง จะชื้น แฉะ หรือแห้ง ทุกอย่างมันก็มาจากประสบการณ์ที่เก็บสะสมมา” คุณสนานกล่าวถึงหัวใจของความสำเร็จ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก คุณสนาน ทับทิมใส คุณมนัสนันต์ ทับทิมใส และคุณอนุรุตน์ นกคำ ที่อยู่ 164 ม.5 ต.วังไผ่ อ.ห้วยกระเจา จ.กาญจนบุรี 71170
อ้างอิง : นิตยสารสัตว์บก ฉบับที่ 331
