การปลูกอินทผลัม
สไตล์การแต่งสวนเป็นสิ่งหนึ่งที่คนรักบ้านให้ความสนใจ เป็นเรื่องสนุกที่จะได้บรรเลงพื้นที่ว่างเปล่าหน้าบ้านให้กลายเป็นมุมโปรด เสริมเสน่ห์ให้ตัวบ้านดูน่าอยู่ และโดดเด่น โดยส่วนใหญ่เรามักตกแต่งสวนด้วยรูปแบบธรรมดา คือ มีไม้ดอกไม้ประดับดอกสวยๆ หอมๆ สีสันสดใส และใบประดับสวยๆ พอให้โชว์ได้ ประโยชน์ของอินทผลัม
แต่ปัจจุบันสวยอยากเดียวไม่พอ ต้องกินได้ด้วย ด้วยการใช้ต้นไม้แปลกใหม่ อย่าง อินทผลัม หากมองดูดีๆ จะเห็นความงามในแบบของตัวมันเอง คือ เป็นพืชทะเลทราย เวลาออกดอก ออกผล พร้อมเก็บเกี่ยว ผลที่สุกปลั่งจะมีสีสันสดใส เปรียบเสมือนอัญมณีน้ำงาม ประดับประดาบนต้นไม้สีเขียวชอุ่ม ทำให้บ้านดูทันสมัย หรูหรา ทั้งยังปลูกเลี้ยงง่าย สะดวกในการดูแลจัดการสวนอีกด้วย
อินทผลัมเป็นพืชทะเลทรายที่มีความทนแล้ง และให้ผลผลิตได้ดีแม้ในพื้นที่น้ำน้อย ประกอบกับเป็นพืชอาหารที่กำลังได้รับความนิยมมาก ทั้งในไทยและอาเซียน ที่มากด้วยคุณค่า และมูลค่า
ทำให้เซียนไม้ดอกไม้ประดับระดับประเทศ อย่าง คุณปรีชา ธรรมชูเชาวรัตน์ เจ้าของสวนไม้ดอกไม้ประดับชื่อดังรู้จักกันในนาม สวนชวนชมลีลาวดีปรีชา ผู้ผลิตชวนชม และลีลาวดี เพื่อการจำหน่ายในประเทศและส่งออกต่างประเทศ ติดต่อกันมานานหลายสิบปี
คุณปรีชาสนใจ “อินทผลัม” จึงได้นำมาปลูกไว้ในระยะ 4×4 เมตร แซมระหว่างต้นชวนชม และลีลาวดี เนื่องจากอินทผลัมเป็นพืชทนแล้ง ปลูกง่าย ดูแลรักษาง่าย โดยสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ครั้งแรกเมื่ออายุเพียง 1 ปีครึ่ง ถึง 2 ปี และหลังจากนั้นก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตลอด
ด้วยประสบการณ์ทางด้านการผลิตไม้ดอกไม้ประดับมายาวนาน จนเกิดความชำนาญ และพร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ โดยไม่หยุดยั้ง การชอบศึกษาสิ่งใหม่ๆ มาอย่างต่อเนื่อง ทำให้คุณปรีชานอกจากจะมีเทคนิคและฝีมือขั้นเทพในการผลิตไม้ดอกแล้ว ยังหันมาสนใจต้นอินทผลัมไม้ขุดล้อมตระกูลปาล์ม ก็เป็นอีกชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาจัดสวน แต่วันนี้สวนต้องเป็นมากกว่าสวน ทำประโยชน์ได้มากกว่าให้ความสวยงามเพียงอย่างเดียว
สภาพพื้นที่ปลูกอินทผลัม
โดยสวนแห่งนี้มุ่งเน้นให้อินทผลัมปลอดภัยต่อผู้ผลิต และผู้บริโภค อีกทั้งการปลูกอินทผลัมที่ปากเกร็ดจะโดดเด่นเรื่องดิน ดินดี อุดมสมบูรณ์ ทำให้ต้นอินทผลัมสมบูรณ์ ใบเป็นสีฟ้า ให้ผลผลิตเร็วกว่าที่อื่น ตามอายุของต้นอินทผลัมให้ผลผลิตราว 3-4 กก./ทะลาย เมื่อต้นโตเต็มที่จะสามารถให้ผลผลิต 10-20 กก./ทะลาย เฉลี่ยต้นละ 8-10 ทะลาย
ที่สำคัญอินทผลัมเป็นพืชตระกูลปาล์ม ไม้ไม่ผลัดใบ ปลูกง่าย โตเร็ว มีขั้นตอนการดูแลรักษาง่าย ไม่ซับซ้อน ไม่ค่อยมีโรคและแมลงรบกวน เมื่อเทียบกับไม้ดอกไม้ประดับชนิดอื่นๆ จึงเหมาะแก่การนำมาจัดสวนอย่างยิ่ง
ลักษณะเด่นของอินทผลัม
คุณปรีชาจึงได้ปลูกอินทผลัมควบคู่ไปกับการผลิตต้นกล้าอินทผลัม สายพันธุ์ KL และสายพันธุ์ต่างประเทศอื่นๆ เป็นจำนวนมาก ด้วยวิธีการ “เพาะเมล็ด” แบบมืออาชีพ การันตีคุณภาพทุกต้นที่ออกจากสวน มีต้นให้เลือกหลากหลายขนาด หลากหลายราคา ขึ้นอยู่กับอายุของต้นกล้าเป็นหลัก
“ลักษณะเด่นของอินทผลัม คือ ปลูกง่าย ดูแลง่าย โรคและแมลงรบกวนน้อย โตเร็ว ให้ผลผลิตดี น้ำหนักมากต่อทะลาย และเรามีจำหน่ายละอองเกสรตัวผู้ของสายพันธุ์ KL เพื่อการผสมเกสรให้ได้ผลผลิตที่ดี ภายใต้กระบวนการเก็บเกสรอย่างดี ที่เก็บรักษาละอองเกสรผสมหัวเชื้อได้นานเป็นปี โดยที่เกสรตัวผู้ยังสมบูรณ์” เจ้าของสวนชวนชมลีลาวดีปรีชาพูดถึงจุดเด่นของสวน
การใส่ปุ๋ยและน้ำต้นอินทผลัม
คุณปรีชาอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกเลี้ยงต้นอินทผลัมให้ทีมงานฟังคร่าวๆ ว่า เริ่มจากขุดหลุมปลูก ด้วยความที่ต้องการให้ต้นโตเร็ว จึงเน้นใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 ประมาณ 2 เดือน/ครั้ง ควบคู่กับปุ๋ยคอก หลังใส่ปุ๋ยทุกครั้งควรรดน้ำให้ชุ่ม หลังจากนั้นเมื่อต้นเริ่มโตสูงขึ้นจากพื้นดินแล้ว ให้เน้นใส่ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก และฮอร์โมนทางใบมากกว่าปุ๋ยเคมี เพื่อปรับปรุงดิน เพิ่มธาตุอาหารรองและเสริม โดยคุณปรีชามีความตั้งใจว่า “ให้ผลผลิตอินทผลัมปลอดภัย ทั้งต่อผู้ผลิต และผู้บริโภค”
การผสมเกสรต้นอินทผลัม
กระทั่งต้นเริ่มสมบูรณ์ หรือสังเกตเห็นว่าใบอินทผลัมเป็นสีฟ้า นั่นหมายถึง ต้นอินทผลัมมีความสมบูรณ์สูง ก่อนจะตัดแต่งทางใบแก่ที่แห้งออกไป เมื่อย่างเข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์ต้นอินทผลัมจะเริ่มแทงช่อดอกออกมาให้เห็นและเริ่มพัฒนาเป็นเกสรตัวผู้และตัวเมียแบบแยกต้นกัน แต่ต้องปลูกทั้งต้นตัวผู้และตัวเมียให้อยู่ภายในพื้นที่เดียวกันเพื่อการผสมเกสรที่ดี
“ที่นี่จะเน้นการผสมเกสร ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผสมให้ได้ผลผลิตที่ดีทุกช่อ โดยผสมเกสรแบบผสมหัวเชื้อ แบบช่อต่อช่อทุกต้น หากต้นไหนมีช่อดอกตัวเมียมากไปก็ต้องตัดทิ้งตามความเหมาะสมกับการแบกรับได้ของต้นเป็นสำคัญ” รวมไปถึงการตัดแต่งผลผลิตในช่วงลูกเล็ก ให้เหลือเฉพาะลูกที่สมบูรณ์ก่อน เพื่อให้ผลผลิตมีคุณภาพทุกช่อ
ข้อดีของการห่อผลผลิตอินทผลัม
จากนั้นจึงเริ่มห่อผลผลิต เมื่อผลอินทผลัมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในช่วงหน้าฝน การห่อผลผลิตเพื่อป้องกันน้ำฝนที่อาจทำให้ผลผลิตเสียหาย เพราะหากผลผลิตได้รับน้ำฝนในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้ผลผลิตแตกเสียหายได้ รวมทั้งยังเป็นการป้องกันเชื้อราที่มักเกิดขึ้นในช่วงหน้าฝนได้เป็นอย่างดี และอินทผลัมจะเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตั้งแต่เดือนมีนาคมไปจนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี
แนวโน้มตลาดอินทผลัม
ทิศทางการผลิตและการตลาดของอินทผลัมในเมืองไทยยังมีโอกาสอีกมาก ความเสี่ยงน้อยกว่าไม้ผลตัวอื่นๆ โดยราคาต้นกล้าอินทผลัมนั้นขึ้นอยู่กับอายุของต้นพันธุ์ คุณปรีชากล้ารับประกันว่าซื้อแล้วจะไม่มีต้นไหนเลยที่ตาย ปลูกรอดทุกต้น เป็นตลาดใหม่ที่น่าจับตามองอย่างยิ่ง
ประโยชน์ของอินทผลัม
หากใครคิดว่าการปลูกไม้ดอกไม้ประดับดูยุ่งยากในการดูแลรักษาเกินไป ลองหันมาปลูกไม้ผลประดับแทน เช่น อินทผลัม เป็นต้น ที่ให้ประโยชน์สองต่อ ทั้งความสวยงาม และรับประทานได้ วันนี้จะพาเพื่อนๆ ไปรู้จักไลฟ์สไตล์ที่ทันสมัย มิติใหม่ของการมองสวนสไตล์นี้จะมาช่วยเติมเต็มความสุขให้บ้านกลายเป็นวิมานที่ไม่ซ้ำใคร
–มิติของการกิน หากเป็นการจัดสวนทั่วไป แน่นอนว่าย่อมได้ความสวยงาม เขียวขจี แต่หากเปลี่ยนสวนให้สามารถกินได้ จะช่วยทำให้เราประหยัดค่าใช้จ่ายในบางส่วนลงได้ และที่สำคัญช่วยให้เราฝึกเรียนรู้ที่สามารถพึ่งพาตนเองมากยิ่งขึ้น
หากนำมาจัดสวนจะทำให้บ้านดูมีความทันสมัย ผสมผสานกับความสวยงามด้วยลวดลายของลำต้น บรรยากาศของสวนแบบนี้จะช่วยเติมเสน่ห์ให้บ้านดูโรแมนติก อบอุ่น และดูเงียบสงบ เป็นพิเศษ แตกต่างจากการปลูกเชิงการเกษตร ที่เน้นปริมาณมากกว่าความสวย ยิ่งเราพึ่งพาตนเองได้มากเท่าไหร่ ความมั่นคงปลอดภัยของชีวิตก็จะยิ่งมากขึ้น
–มิติแห่งความงาม ปกติพืชทุกต้นจะมีความงาม ลักษณะเด่น เป็นเอกลักษณ์ อย่างอินทผลัมที่ให้กลิ่นไอความทันสมัยอย่างเต็มรูปแบบ สำหรับคนที่ไม่ชอบความซ้ำซาก เน้นความเก๋ไก๋ของการตกแต่งที่เข้ากับบ้านแบบโมเดิร์นเป็นหลัก เนื่องจากเป็นสวนแบบไม่ซับซ้อน โดยเฉพาะไม้ที่เป็นพระเอกของสวน อย่าง ไม้ตระกูลปาล์ม ทำให้การจัดสวนดูง่ายขึ้น สามารถเข้าถึงพื้นที่ขนาดเล็กได้อย่างลงตัว สีเขียวของต้นไม้ยังถูกตกแต่งอย่างอิสระ โดยจะเสริมไอเดียของตกแต่งสมัยใหม่เข้าไป เพื่อสะท้อนถึงรสนิยมของคนยุคใหม่ ให้บ้านดูเก๋ไก๋ และไลฟ์สไตล์แบบคนเมืองได้อย่างเต็มที่
–มิติกิจกรรมสัมพันธ์ กิจกรรมในครอบครัวนับได้ว่าเป็นสิ่งที่ช่วยกระตุ้นความผูกพันภายในได้เป็นอย่างดี หากเป็นครอบครัวที่มีลูก สิ่งเหล่านี้ยังเป็นวิชาติดตัวให้ลูกๆ ได้ฝึกเรียนรู้วิชา ชีวิตที่สามารถพึ่งพาตนเองได้ ผ่านการคิด การออกกำลัง
และหากคุณมีเพื่อนบ้าน ต้นอินทผลัมเติบโตเร็ว สามารถนำมาแบ่งปันให้เพื่อนบ้าน และที่แน่นอนถ้าผลผลิตดูสวยงาม รับรองได้ว่าเพื่อนบ้านจะเข้าหา เข้ามาพูดคุย สอบถามถึงแหล่งที่มาต่างๆ ตรงจุดนี้จะเป็นจุดเชื่อมโยงให้คุณและเพื่อนบ้านได้พูดคุย มีกิจกรรมร่วมกัน เติมความหวานให้บ้านเป็นที่พักผ่อนอันแสนสบาย สวนสไตล์นี้เป็นอีกหนึ่งทางออกสำหรับยามว่างของคนที่รักต้นไม้ และใช้เวลาว่างอย่างเป็นประโยชน์ อีกทั้งอาจก่อเกิดเป็นรายได้เสริมแก่ครอบครัวได้ในอนาคต
ขอขอบคุณ คุณปรีชา ธรรมชูเชาวรัตน์ สวนชวนชมลีลาวดีปรีชา 70 หมู่ 2 ต.บางพลับ อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรีโทร.08-1309-6086, 08-7320-5009
