“วัชรินทร์ มะพร้าวขาว” คือ หนึ่งธุรกิจที่ประสบความสำเร็จด้านการแปรรูปมะพร้าว โดยมี คุณวัชรินทร์ ชูมาก และ คุณอุดมรัตน์ นิลพัฒน์ เป็นผู้ดำเนินงานขับเคลื่อนธุรกิจนี้ วัชรินทร์มะพร้าวขาวเริ่มต้นจากการเข้ามาสานต่อกิจการของครอบครัว ที่เดิมคุณแม่มีอาชีพขายมะพร้าว ทั้งลูกมะพร้าวแก่ และต้นพันธุ์มะพร้าว
จากคำชักชวนของพี่สาว คุณวัชรินทร์จึงกลับมาปรึกษากับภรรยา คือ คุณอุดมรัตน์ ในเรื่องการทำโรงงานแปรรูปมะพร้าวขาว เนื่องจากมองเห็นช่องทางที่สามารถสร้างรายได้เพิ่มมากขึ้น นอกจากการขายลูกมะพร้าว และต้นพันธุ์มะพร้าว ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่มาของโรงงาน “วัชรินทร์มะพร้าวขาว” ดังเช่นทุกวันนี้
ปัจจุบันวัชรินทร์มะพร้าวขาวมีออเดอร์ มะพร้าวขาว วันละ 26-28 ตัน กระจายตามบริษัทต่างๆ โดยใช้รถ 6 ล้อ 2 คัน และรถกระบะ 2 คัน ในการขนส่งวัตถุดิบ มีคนงานทั้งหมด 100 กว่าคน ทั้งคนงานที่เหมารายวัน และรายเดือน คุณวัชรินทร์ยอมรับว่าปัจจุบันมะพร้าวมีไม่เพียงพอกับความต้องการ
เนื่องจากเกษตรกรชาวไทยไม่นิยมปลูกมะพร้าวมากเท่าที่ควร ทั้งๆ ที่มะพร้าวที่ดีที่สุดในโลก คือ มะพร้าวจากเมืองไทย เมื่อความต้องการมีมากกว่าสินค้า ส่งผลให้ปัจจุบันผลผลิตมะพร้าวขาดตลาด โดยเฉพาะ มะพร้าวกะทิ หรือ มะพร้าวแกง นั่นเอง
มะพร้าว คือ พืชดาวรุ่ง
ปัจจุบันโรงงานวัชรินทร์มะพร้าวขาวได้ขยายโรงงานเพิ่มอีก 1 โรง เพื่อให้เพียงต่อวัตถุดิบที่เข้ามามากขึ้น ทำให้คนงานทำงานสบายมากขึ้น ซึ่งคุณวัชรินทร์และคุณอุดมรัตน์ มีคติในการทำงาน คือ ต้องซื่อสัตย์ ซื่อตรงกับลูกค้า กระบวนการผลิตมะพร้าวต้องสะอาด และมีคุณภาพ นี่คือกฎเหล็กของวัชรินทร์มะพร้าวขาวในการดำเนินธุรกิจ
“อยากให้ชาวสวนหันมาปลูกมะพร้าวให้มากขึ้น เพราะปัจจุบันมะพร้าว คือ พืชดาวรุ่ง อีกทั้งการดูแล ค่าการจัดการ ค่อนข้างน้อย ดูแลไม่มาก สามารถทำงานอื่นร่วมได้ ไม่เหนื่อยมาก ลงทุนเพียง 5 ปี ใส่ปุ๋ยปีละ 3 ครั้ง เพียงเท่านี้ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้นานถึง 100 ปี เป็นมรดกตกทอดถึงลูกหลาน และสามารถปลูกได้ทุกสายพันธุ์
แต่สายพันธุ์ที่ดีที่สุด คือ “ชุมพร 1” เพราะต้านทานโรคได้ดีที่สุด ทะลายดก ต้นโตเร็ว ลูกมีขนาดใหญ่ สามารถให้ผลผลิตได้ทุกเดือน อีกทั้งราคาผลผลิตยังสูง เพราะมะพร้าวสามารถนำมาแปรรูปได้หลายอย่าง ทั้ง อาหาร และเครื่องสำอาง ทำให้ปัจจุบันมะพร้าวขาดตลาด จำเป็นต้องนำเข้ามาจากต่างประเทศเพื่อมาบริโภคใช้ในเมืองไทย
โดยเฉพาะมะพร้าวจากประเทศอินโดนีเซีย ในฐานะที่วัชรินทร์ มะพร้าวขาว อยู่ในวงการมะพร้าวมานาน จึงอยากจะชักชวนเกษตรกรหันมาปลูกมะพร้าวให้มาก เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด อีกทั้งยังสร้างรายได้ที่ดีแก่เกษตรกรได้อีกด้วย” คุณวัชรินทร์และคุณอุดมรัตน์กล่าวทิ้งท้าย
การขนส่ง มะพร้าวขาว
เนื่องจากโรงงานวัชรินทร์มะพร้าวขาว เป็นโรงงานที่มีมาตรฐาน ผลิตวัตถุดิบได้คุณภาพ สด สะอาด ปลอดภัย ทำให้ยอดสั่งซื้อจากวันละ 4 ตัน เพิ่มขึ้นมาเป็น 12-13 ตันต่อวัน จากเดิมที่ต้องขนส่งด้วยรถกระบะ จำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นขนส่งด้วยรถ 6 ล้อใหญ่ เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการสินค้า และความสะดวกสบายของคนงาน
ซึ่งการขนส่ง มะพร้าวขาว นั้นจะใช้ตะกร้าที่บรรจุเนื้อมะพร้าวเรียงซ้อนกัน ซึ่งในแต่ละชั้นคุณวัชรินทร์จะใช้น้ำแข็งบดเททับเนื้อมะพร้าวไว้เพื่อรักษาความเย็นและความสดของวัตถุดิบ และยังสามารถป้องกันความเสียหายที่จะเกิดขึ้นได้อีกด้วย
โดยคุณวัชรินทร์เลือกที่จะรับซื้อมะพร้าวแปรรูปจากเหล่าพ่อค้าในช่วงเวลาตอนเย็น ตั้งแต่ 4 โมงเย็นเป็นต้นไป เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีความสด และเมื่อทำการคัดคุณภาพและล้างน้ำสะอาดแล้วจะนำวัตถุดิบที่มีคุณภาพขึ้นรถทันที และออกเดินทางในช่วงเวลากลางคืนเท่านั้น สะดวกต่อการเดินทาง และอากาศเย็นทำให้วัตถุดิบมีคุณภาพมากกว่าเดินทางกลางวันนั่นเอง
เกษตรกรที่สนใจปลูกมะพร้าว มะพร้าวกะทิ มะพร้าวแกง
หากเกษตรกรท่านใดสนใจอยากปลูกมะพร้าวก็สามารถเข้ามาติดต่อคุณอุดมรัตน์ได้โดยตรง ซึ่งคุณอุดมรัตน์และทีมงานจะเข้ามาช่วยดูแลเกษตรกร ตั้งแต่เรื่องของเงินทุน ต้นพันธุ์ การปลูก การบำรุงดูแล การรักษา จนถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิต
อีกทั้งหากเกษตรกรมีปัญหาเกี่ยวกับการปลูกมะพร้าว สามารถเข้ามาปรึกษากับคุณอุดมรัตน์ได้ตลอดเวลา นี่จึงเป็นจุดเด่นของวัชรินทร์มะพร้าวขาวที่ดำเนินธุรกิจตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สุด
การแปรรูปเนื้อมะพร้าวเป็นน้ำมะพร้าว
นอกจากวัชรินทร์มะพร้าวขาวจะแปรรูปเนื้อมะพร้าวแล้ว ของเสียจากกระบวนการผลิต อย่าง น้ำมะพร้าว ยังสามารถส่งขายให้กับบริษัทรับซื้อได้อีกด้วย เพื่อนำไปผลิตเป็นวุ้นมะพร้าว และ “น้ำมะพร้าว” อีกทั้งผิวมะพร้าว และกะลา ยังสามารถส่งขายไปยังโรงงานเชื้อเพลิงได้อีกส่วน โดยจะมีเหล่าพ่อค้ามารับซื้อถึงหน้าโรงงานเลยทีเดียว
และจุดเด่นของวัชรินทร์มะพร้าวขาว นอกจากจะเปิดรับซื้อมะพร้าวแก่ มะพร้าวกะทิ แล้ว ยังรับซื้อ “มะพร้าวหลังลื่น” (ทึนทึก) จากเกษตรกรอีกด้วย เนื่องจากบางที “ลิงกัง” ที่เก็บ มะพร้าวกะทิ ให้เกษตรกรนั้นมักจะเก็บมะพร้าวหลังลื่นปนมาด้วย
เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรไม่ให้เหลือผลผลิตกลับไป คุณวัชรินทร์จึงรับซื้อวัตถุดิบไว้ทั้งหมด อีกทั้งยังเป็นตัวเลือกให้กับเกษตรกรที่ต้องการเงินด่วน ก็สามารถเก็บมะพร้าวหลังลื่นที่มีอายุเพียง 25 วัน มาส่งขายได้ ไม่ต้องรอถึง 45 วัน
การจำหน่ายต้นกล้ามะพร้าวอินทรีย์
“วัชรินทร์มะพร้าวขาว” นอกจากจะเป็นโรงงานรับซื้อวัตถุดิบมะพร้าวเพื่อส่งต่อโรงงานแปรรูปแล้ว ยังจำหน่ายต้นกล้ามะพร้าวอินทรีย์คุณภาพ ที่คุณอุดมรัตน์เป็นผู้ดูแลขั้นตอนการผลิตกล้าพันธุ์ทุกต้น
“หากเราใช้สารเคมีในการเพาะพันธุ์ และ ดูแลต้นมะพร้าวตลอด จะทำให้เกิดการสะสมสารเคมีในดินเป็นจำนวนมาก ดินก็จะเสีย ทำให้ดินแข็ง รากมะพร้าวไม่สามารถออกหากินได้ ส่งผลให้ต้นมะพร้าวไม่ออกลูก ให้ผลผลิตไม่ได้ หรือผลผลิตที่ออกมาก็จะมีแต่สารเคมีปนเปื้อน
เมื่อผู้บริโภคซื้อมะพร้าวไปก็เท่ากับซื้อสารเคมีไปกินด้วย ด้วยเหตุนี้จึงไม่ใช้สารเคมีในการเพาะมะพร้าว และเน้นการดูแลต้นพันธุ์มะพร้าวแบบธรรมชาติ หรือจะใช้เพียงปุ๋ยคอกมูลสัตว์ในการบำรุงเท่านั้น”
สนใจมะพร้าวพันธุ์ดี หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ “วัชรินทร์มะพร้าวขาว” 119/4 หมู่ 10 ตำบลท่าแซะ อำเภอท่าแซะ จังหวัดชุมพร 86140 โทร.089-970-8313 มะพร้าวแกง
