ด้วยวัยและความไม่ถนัดในการทำสวนมะม่วงให้ลูกที่มีการจัดการค่อนข้างมาก ทำให้เธอคนนี้ที่มีความชอบในการขยายกิ่งพันธุ์ ชอบเรียนรู้ด้านนี้ จึงได้หันมาทำสวนมะม่วงระยะชิด เพื่อการผลิตกิ่งพันธุ์ และธุรกิจกิ่งพันธุ์ยังเป็นตลาดที่น่าสนใจ ปัจจุบันมีการแข่งขันกันสูงมาก…เทคนิคของแต่ละคนนั้นล้วนแต่มีเป้าหมาย คือ ให้ลูกค้าได้รับของดี มีคุณภาพ ปลูกแล้วโตไว ให้ผลผลิตตอบแทนกลับมาเร็ว การตอนกิ่งมะม่วง
การเริ่มผลิตกิ่งพันธุ์มะม่วง
ด้วยวัยและความไม่ถนัดในการทำสวนมะม่วงให้ลูกที่มีการจัดการค่อนข้างมาก ทำให้เธอคนนี้ที่มีความชอบในการขยายกิ่งพันธุ์ ชอบเรียนรู้ด้านนี้ จึงได้หันมาทำสวนมะม่วงระยะชิด เพื่อการผลิตกิ่งพันธุ์ และธุรกิจกิ่งพันธุ์ยังเป็นตลาดที่น่าสนใจ ปัจจุบันมีการแข่งขันกันสูงมาก…เทคนิคของแต่ละคนนั้นล้วนแต่มีเป้าหมาย คือ ให้ลูกค้าได้รับของดี มีคุณภาพ ปลูกแล้วโตไว ให้ผลผลิตตอบแทนกลับมาเร็ว การตอนกิ่งมะม่วง
ทีมงานเมืองไม้ผลฉบับนี้พบแหล่งกิ่งพันธุ์มะม่วงชั้นดีในจังหวัดอ่างทองของ คุณสิรดา เงินอนันตสุข ที่ผันตัวเองจากช่างก่อสร้างมาสู่ผู้ผลิตกิ่งพันธุ์มะม่วง ที่ได้รับการยอมรับจากชาวสวนมะม่วงทั้งในอ่างทอง และจังหวัดใกล้เคียง เรื่องคุณภาพถือว่าไม่เป็นสองรองใคร แต่ที่สำคัญคือ “ราคา” การันตีว่าไม่แพงอย่างที่คิด และเหมาะมากหากมีทุนไม่มาก แต่อยากสร้าง “สวนมะม่วง” เป็นของตัวเอง
สภาพพื้นที่ปลูกมะม่วง
คุณสิรดาเล่าว่า ในพื้นที่ 2 ไร่ นี้ เริ่มต้นการทำกิ่งพันธุ์ได้ประมาณ 4 ปี ความจริงเริ่มมาก่อนนั้น แต่ประสบปัญหาน้ำท่วมใหญ่ในปี 2554 ภายหลังเหตุการณ์นั้นจึงต้องมาเริ่มปลูกกันใหม่ ในช่วงแรกที่เข้ามาสู่ธุรกิจกิ่งพันธุ์ไม่ได้ลงมือทำเอง แต่อาศัยจ้างคนมีประสบการณ์มาทำให้ จากนั้นก็อาศัยครูพักลักจำ ประกอบกับการไปดูงานของหน่วยงานราชการต่างๆ จดจำในเรื่องการทำกิ่ง สะสมเป็นความรู้เอาไว้ ใช้เวลาประมาณ 2 ปี ก็เริ่มทำกิ่งพันธุ์ด้วยตัวเองมาถึงปัจจุบันนี้
ปัจจุบันพื้นที่ 2 ไร่ ปลูกมะม่วงในระยะห่าง 2.50×2.50 เมตร เน้นเอาไว้ทำกิ่งพันธุ์โดยเฉพาะ สภาพดินภายในสวนไม่เน้นการใช้สารเคมี หรือการราดสารใดๆ ทั้งสิ้น หากแต่เน้นการใช้ปุ๋ยคอกเป็นหลัก เพื่อทำให้ดินมีความร่วนซุย เพื่อให้รากมะม่วงหาอาหารได้ง่าย การทำกิ่งพันธุ์จะได้มีคุณภาพ มีอัตราการเจริญเติบโตดีขึ้น
การจำหน่ายกิ่งพันธุ์มะม่วง
ในด้านราคาจำหน่ายก็ถือว่าคุ้มค่ากับของที่ได้เริ่มต้นที่ 30 บาท แพงสุดไม่เกิน 50 บาท เมื่อปีที่ผ่านมาสามารถจำหน่ายกิ่งพันธุ์ได้กว่า 4,000 กิ่ง ส่วนในปีนี้ก็คาดว่าจะจำหน่ายได้ไม่ต่ำกว่าปีที่ผ่านมา เพราะยอดการส่งจองตอนนี้ถ้ารวบรวมตัวเลขแล้วถือว่าสูงมาก เพราะหลายคนบอกว่า
“กิ่งพันธุ์ที่นี่ราคาไม่แพง แต่เอาไปปลูกแล้วโตเร็วดีมาก” นอกจากนี้คุณสิรดายังบอกอีกว่า “กิ่งพันธุ์ทุกต้นที่จะขายต้องเป็นกิ่งที่มีคุณภาพ ต้นไหนไม่ดีก็ไม่ให้ลูกค้าไป หรือถ้าลูกค้าเอาไปปลูกแล้วไม่รอด ไม่ขึ้น จะชดเชยให้ ที่ผ่านมาลูกค้าทุกคนพึงพอใจ กับธุรกิจที่เริ่มได้แค่ 2 ปี อย่างจริงจัง แต่ทุกคนรู้จักที่นี่เร็วมาก ส่วนหนึ่งเพราะคุณภาพที่เน้นว่าต้องดีจริงเท่านั้น จึงจะขายออกไป”
การตอนกิ่งมะม่วง
คุณสิรดาบอกว่ากิ่งตอนมีจำนวนรากมากกว่ากิ่งตัดชำ เมื่อนำไปปลูกจึงมีโอกาสตั้งตัวได้เร็ว และมีเปอร์เซ็นต์การตายน้อยกว่ากิ่งตัดชำ ประการสำคัญอีกอย่างหนึ่ง คือ พืชต้นใหม่ที่ได้จากการตอนจะมีลักษณะเป็นไม้พุ่มเตี้ย จึงสะดวกต่อการดูแลปฏิบัติบำรุงรักษา และเก็บเกี่ยว เทคนิคการตอนกิ่งนั้นมีอยู่หลายอย่าง แต่ที่เหมาะสมกับ การตอนกิ่งมะม่วง จะเรียกว่า การตอนกิ่งในอากาศ (Air Layering)โดยเฉพาะแบบควั่นกิ่ง
ขั้นตอนการตอนกิ่ง
1.เลือกกิ่งที่มีอายุไม่เกิน 1 ปี หรืออยู่ในวัยหนุ่ม-สาว ซึ่งจะออกรากได้ดีกว่ากิ่งที่มีอายุมาก และควรเป็นกิ่งกระโดง หรือกิ่งน้ำค้าง ที่สมบูรณ์ ปราศจากโรคและแมลง
2.ควั่นเปลือกกิ่ง ความยาวของรอยแผลประมาณเส้นรอบวงของกิ่ง ทั้งด้านบนและล่างของกิ่ง แล้วลอกเอาเปลือกออก และขูดเยื่อเจริญที่เป็นเมือกลื่นๆ รอบกิ่งออกให้หมด
3.นำตุ้มตอน(ขุยมะพร้าวเก่าที่แช่น้ำจนอิ่มตัวแล้ว บีบน้ำออกพอหมาดๆ อัดลงในถุงพลาสติก แล้วผูกปากถุงให้แน่น) มาผ่าตามความยาว แล้วนำไปหุ้มรอยแผลของกิ่งตอนมัดด้วยเชือกทั้งบนและล่าง รอยแผลที่ควั่นตรงนี้คุณสิรดาบอกว่าไม่จำเป็นต้องทำตุ้มเอง เพราะมีตุ้มที่สำเร็จรูปพร้อมจำหน่าย
4.เมื่อกิ่งตอนงอก รากซึ่งจะเกิดตรงบริเวณรอยควั่นด้านบน และรากเริ่มแก่เป็นสีเหลือง หรือมีสีน้ำตาล ปลายรากมีสีขาว และมีจำนวนรากมากพอ จึงตัดกิ่งตอนไปชำหรือปลูกได้
5.ตัดกิ่งตอนไปชำในภาชนะ ในกระถาง หรือถุงพลาสติก เพื่อรอการปลูกต่อไป
ภายหลังที่ตัดกิ่งตอนเอามาลงถุงชำ หรือเข่ง แล้ว จะต้องรอดูผลอีกประมาณ 7 วัน ว่าจะสามารถเจริญเติบโตได้ดีหรือไม่
ด้านตลาดกิ่งพันธุ์มะม่วง
ลูกค้าบางรายมีความต้องการกิ่งพันธุ์จำนวนมาก แต่กำลังการผลิตของคุณสิรดานั้นแต่ละวันทำได้ไม่เกิน 150 กิ่ง แต่หลายคนก็เลือกที่จะรอ เพราะคุ้มค่ากับการลงทุน เมื่อเอาไปปลูกแล้วคืนทุนเร็ว ให้ผลผลิตไว ที่สำคัญราคากิ่งพันธุ์ไม่แพง แต่คุณภาพดีมากๆ
ที่สำคัญการผลิตกิ่งที่นี่เน้นทำเอง ทำด้วยใจ ทำแบบรักษาคุณภาพ เน้นผลิตกิ่งพันธุ์จากต้นพันธุ์ที่สมบูรณ์ กิ่งที่สมบูรณ์ ที่ไม่มีการราดสารใดๆ ทั้งสิ้น ทำให้กิ่งพันธุ์ที่นี่เมื่อนำไปปลูกจะได้รับการตอบรับจากลูกค้าแบบปากต่อปากถึงการเจริญเติบโตที่ดี ให้ผลผลิตได้เร็วขึ้นนั่นเอง
สนใจติดต่อสอบถามด้านกิ่งพันธุ์เพิ่มเติม คุณสิรดา เงินอนันตสุข หมู่ 3 ต.สาวร้องไห้ อ.วิเศษชัยชาญ จ.อ่างทอง โทร.098-964-0655
