ลักษณะของมะกรูด
มะกรูด เป็นพืชสมุนไพรที่คนไทยรู้จักกันมานาน นิยมใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของการทำอาหาร การบำรุงสุขภาพเสริมความงาม เป็นผลไม้ที่มากไปด้วยประโยชน์ มีรสชาติอร่อย สามารถทานสดๆ นอกจากนี้ยังสามารถปลูกเพื่อเป็นสิริมงคลแก่บ้านได้อีกด้วย มะกรูดเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ใบมีสีเขียวแก่ ผิวมันค่อนข้างหนา และมีกลิ่นหอมมาก เพราะมีต่อมน้ำมันอยู่ ผลจะมีสีเขียว ผิวขรุขระ เรียกได้ว่าสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้แทบทุกส่วน
วันนี้ทีมงานนิตยสารเมืองไม้ผลจะพาท่านผู้อ่านไปทำความรู้จักพืชชนิดนี้ :-
มะกรูด เป็นพืชในสกุลส้ม (Citrus) หรือที่ภาษาอังกฤษเรียกว่า Kaffir lime, Leech lime, Mauritius papeda มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Citrus hystrixL. มีถิ่นกำเนิดในประเทศลาว อินโดนีเซีย มาเลเซีย และไทย ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นิยมใช้ใบมะกรูดและผิวมะกรูดเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงอาหารหลายชนิด นอกจากในประเทศไทยและลาวแล้ว ยังมีความนิยมในกัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย และอินโดนีเซีย (โดยเฉพาะบาหลี)
ประโยชน์ของมะกรูด
–รากมะกรูด เมื่อมีอาการเป็นไข้สามารถนำมาต้มดื่ม จะช่วยบรรเทาอาการไข้ ลดอาการเสมหะเป็นพิษ แก้ลมจุกเสียด และยังช่วยแก้พิษฝีภายในอีกด้วย
–ใบมะกรูด อุดมไปด้วยสารเบต้าแคโรทีน และสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย จึงนิยมนำมาทานเพื่อแก้อาการช้ำใน บรรเทาอาการไอ และป้องกันการเกิดมะเร็ง รวมถึงช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในผู้ป่วยมะเร็งอีกด้วย
–ผิวมะกรูด ที่ขรุขระ สามารถนำมาใช้เป็นยาแก้อาการนอนไม่หลับ บำรุงหัวใจให้แข็งแรง ขับพิษ ขับลม และแก้อาการหน้ามืด วิงเวียนศีรษะได้
–ผลมะกรูด นิยมนำมาทานเพื่อแก้ไอ ขับเสมหะ บรรเทาอาการปวดท้อง ฟอกโลหิต ขับระดู และช่วยขับลมในลำไส้ได้ดี
สรรพคุณของมะกรูด
1.ช่วยฟอกโลหิต นำผลมะกรูดสดผ่าเป็น 2 ซีก นำไปดองกับน้ำ หรือน้ำผึ้ง เป็นเวลา 1 เดือน นำมากรองเอาแต่น้ำ ดื่มเป็นประจำ ช่วยฟอกโลหิตได้
2.ยาบำรุงหัวใจ ใช้ผิวมะกรูดสดผ่าเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 1 ช้อนแกง เติมน้ำบูร หรือพิมเสน 1 หยิบมือ ชงด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ให้เย็น ดื่มเป็นประจำ
3.ช่วยล้างสารเคมีในผม ใช้น้ำมะกรูดชโลมผมที่เปียกชุ่มให้ทั่วหนังศีรษะ ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด และล้างซ้ำอีกรอบด้วยน้ำเย็น
4.ช่วยให้ปลิงหลุด หากถูกปลิงกัดห้ามดึงออกเด็ดขาด เพราะนั่นจะทำให้แผลฉีกขาด ให้นำมะกรูดมาถูบริเวณรอบๆ ที่ปลิงเกาะอยู่ กลิ่นของมะกรูดจะทำให้ปลิงหลุดออกไปในที่สุด
5.ไล่ยุง ไล่แมลง กลิ่นของมะกรูดเป็นกลิ่นที่ยุงและแมลงส่วนใหญ่ไม่ชอบ จึงสามารถนำมาใช้เพื่อไล่ยุงและแมลงได้ ให้นำเปลือกของมะกรูดมาตากจนแห้ง จากนั้นนำไปเผาไฟ กลิ่นของมะกรูดจะทำให้ยุงหนีไป และสามารถกำจัดลูกน้ำได้ดี และยังสามารถไล่มอดและมดในข้าวสาร นำใบมะกรูดสดมาฉีกเป็น 2-3 ส่วน เพื่อให้มีกลิ่นออกมา จากนั้นนำไปใส่ไว้ในถังข้าวสาร
เป็นไงบ้างคะท่านผู้อ่าน สรรพคุณและ ประโยชน์ของมะกรูด มากมายจริงๆ สามารถนำมาใช้ได้หลากหลายส่วน นอกจากนี้ใบและผลยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้อีกด้วย รู้อย่างนี้แล้วควรปลูกไว้ที่บ้านอย่างน้อยคนละต้น สองต้น ก็ยังดีนะคะ อย่ามองข้ามมะกรูดเลยเชียว
