ปลูกพริกขี้หนู รังสิมา
คุณสายยนต์ คำมงคุณ เกษตรกรผู้ ปลูกพริกขี้หนู สาวชาวชัยภูมิ เปิดสวนโชว์พริกขี้หนูรังสิมา จากเจียไต๋ ลูกดก น้ำหนักดี สีสวย เผ็ดจัดจ้านโดนใจลูกค้า เก็บเกี่ยวได้เร็ว ผลผลิตสูง เผยปีนี้ขายได้ราคาดี ปลูกรุ่นแรกได้ผลผลิต 2 ตันกว่า ใน 4 ไร่ คาดเก็บเกี่ยวเสร็จสร้างรายได้ให้ครอบครัวร่วมกว่า 3 แสนบาท!
พริกขี้หนูนิยมปลูกมากในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยเฉพาะแถบชัยภูมิ ขอนแก่น อุบลราชธานี เช่นเดียวกับคุณสายยนต์ที่นิยมปลูกพริกพืชหมุนเวียนมากว่า 8 ปีแล้ว สามารถสร้างรายได้ให้ครอบครัวให้มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
คุณสายยนต์กล่าวว่า เกษตรกรในย่านนี้มักนิยมปลูกยาสูบและพริกเป็นหลัก เพราะเป็นพืชหมุนเวียนที่สามารถปลูกได้หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวแล้ว เพื่อหลีกเลี่ยงแมลงศัตรูพืชที่มารบกวน โดยที่สวนบริเวณนี้จะเน้น ปลูกพริกขี้หนู รังสิมา ของเจียไต๋ “ปลูกพริกมานานแล้ว ลองปลูกพันธุ์ต่างๆ เปลี่ยนมาเรื่อยๆ ก่อนจะมาลงตัวที่พริกขี้หนูรังสิมาในปัจจุบัน
ซึ่งเป็นพริกขี้หนูพันธุ์ใหม่ของเจียไต๋ ช่วงตัดสินใจลองปลูกได้นำเมล็ดพันธุ์รังสิมามาปลูกทดสอบกับพริกพันธุ์อื่นๆ เพื่อเทียบเคียงกับพริกที่เคยปลูก 4-5 ชนิดดังกล่าว พบว่าพริกขี้หนูรังสิมาจะมีการแตกแขนงเยอะ ข้อถี่ ลูกดก สีสวยเป็นมันวาว และน้ำหนักดีกว่าสายพันธุ์อื่นๆ ที่พริกพันธุ์นี้โดดเด่นมากตรงที่ก้านเด็ดง่าย ไม่เหนียว เหมือนพันธุ์อื่น ทำให้ดอกและลูกไม่เสียหายหรือติดมือมา จึงทำให้ตัดสินใจเลือกปลูกพริกรังสิมามาตลอด”
วิธีการปลูกและบำรุงดูแลพริกขี้หนู
สำหรับวิธีการปลูกจะเริ่มเพาะต้นกล้าในช่วงเดือนธันวาคม โดยใช้เมล็ดพันธุ์ 2 กระป๋อง ประมาณ 100 กรัม ในพื้นที่ 4 ไร่ เตรียมเมล็ดด้วยการแช่เมล็ดในน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที แล้วจึงนำไปแช่ในน้ำสารละลายโทนิคนาน 6 ชั่วโมง จากนั้นหุ้มด้วยผ้าที่เปียกหมาดๆ บ่มไว้ 2-3 วัน เมล็ดจะเริ่มงอกรากออกมา เมื่อเมล็ดงอกรากออกมายาวเล็กน้อย หรือมองเห็นเป็นตุ่มรากสีขาว จึงนำไปเพาะลงในวัสดุเพาะประมาณ 5-6 วัน เมล็ดจะเริ่มงอกเป็นต้นกล้า โดยในช่วงนี้จะต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอวันละ 1-2 ครั้ง เช้าและบ่าย จนต้นกล้าขึ้นใบจริง 3-4 ใบ ค่อยย้ายลงแปลงปลูก
“เราใส่ปุ๋ยในระยะแรกโดยใช้ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 อาทิตย์ละครั้ง มาละลายน้ำแล้วหยอดตามต้น พอพริกเริ่มโตจะใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 ด้วยการหว่าน 15 วันต่อ 1 ครั้ง ส่วนการให้น้ำหากเป็นพื้นที่ที่มีแหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ควรรดน้ำทุกวัน เพราะจะทำให้ต้นพริกแตกกิ่งแขนงดี ต้นหนา ลูกดก ต้นไม่หยุดชะงัก แต่เนื่องจากในแถบพื้นที่ จ.ชัยภูมิ เจอภัยแล้ง ที่สวนจึงต้องรดน้ำพริกสัปดาห์ละ 2 ครั้ง เท่านั้น แต่อย่างไรผลผลิตที่ได้ก็ยังถือว่าดีมาก”
การป้องกันและกำจัดโรค แมลง และศัตรูพืช
ส่วนโรคและแมลงที่จะมารบกวนจะพบเพลี้ยไฟมากในฤดูร้อน (ใช้ เจด 70 อัตรา 2 กรัมต่อน้ำ 20 ลิตร) รวมทั้งหนอนแมลงวันทองระบาด (ใช้น๊อคทริน 35 % 20 ซีซี. ต่อน้ำ 20 ลิตร) ซึ่งจะทำให้พริกสีเขียวกลายเป็นสีเหลืองแล้วหลุดร่วง ส่วนฤดูฝนมักพบเชื้อราในพริก
โดยจะกำจัดโรคและแมลงศัตรูด้วยการฉีดพ่นสารเคมีบ้าง (ใช้เทนเอ็ม อัตรา 30-50 กรัม และไพรีซาน 20-30 ซีซี. ต่อน้ำ 20 ลิตร) พ่นเมื่อพบการระบาดของโรค และพ่นซ้ำทุกๆ 7 วัน แต่ข้อดีของพริกรังสิมา คือ ใบจะเล็ก ทำให้แมลงศัตรูจะเข้ารบกวนยาก และยังสะดวกต่อการฉีดพ่นยาด้วย เนื่องจากใบพริกจะไม่บังเมล็ดและดอก ทำให้ฉีดได้ทั่วถึง
การเก็บเกี่ยวผลผลิตพริกขี้หนู
นอกจากนี้การเก็บเกี่ยวผลผลิตแถบนี้จะเน้นเก็บพริกแดงมากกว่า เริ่มเก็บครั้งแรกเมื่ออายุต้นพริกอายุ 80-90 วัน หลังจากย้ายต้นกล้า โดยจะเก็บพริกแดงรุ่นแรกที่เป็นลูกง่าม (ลูกแรกของต้นข้อกิ่ง) ซึ่งเก็บได้ถึง 10 ครั้ง พอรุ่นต่อไปพริกจะแตกแขนงเยอะกว่าเดิม ทำให้เก็บได้นาน และมีปริมาณมากขึ้น โดยพริกแต่ละต้นจะให้ผลผลิตประมาณ 3-5 รุ่น จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอด 6 เดือน เลยทีเดียว แต่ก็ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับการบำรุงรักษาที่ดีด้วยเช่นกัน
“พริกขี้หนูพันธุ์รังสิมาเป็นพริกพันธุ์ทรงพุ่มที่จะแตกแขนงตั้งแต่โคนง่ามต้นขึ้นมาทำให้มีแขนงเยอะ มีข้อถี่ ทำให้ลูกดก น้ำหนักดี ผิวเงาสวย ต้นสูงขึ้นเรื่อยๆ พริกขี้หนูรังสิมาจะสามารถเก็บผลผลิตได้เร็ว ผลผลิตเฉลี่ยสูงกว่าพันธุ์อื่น และแม้ว่าจะเจอสถานการณ์ภัยแล้งขั้วผลยังเปราะทำให้เด็ดง่าย ยอดพริกไม่เสียหาย แต่ถ้าเป็นพันธุ์อื่นๆ ขั้วผลจะเหนียวเด็ดยาก ทำให้ยอดพริกได้รับความเสียหาย และเด็ดติดยอดพริกที่มีเม็ดเล็กๆ อยู่ออกมาด้วย และหากยอดหักเสียหาย จะต้องรออีก 1 เดือน กว่าพริกจะแตกยอดออกมา ทำให้เสียเวลาในการเก็บเกี่ยวผลผลิต”
สำหรับปัญหาใหญ่ของการปลูกพริกในปีนี้ คือ เรื่องภัยแล้ง เพราะมีความลำบากในเรื่องการให้น้ำ แต่อีกด้านก็ส่งผลดีที่ทำให้ราคาพริกขยับตัวสูงขึ้น เนื่องจากพริกจากพื้นที่แถบอื่นๆ ได้ผลผลิตน้อย หรือแทบไม่มีเลย นอกจากนี้ยังมีอีกหนึ่งปัญหา คือ เรื่องแรงงานในการเก็บพริก ที่มีค่าจ้างแพงและหายาก โดยที่สวนจะให้ค่าจ้างคนเก็บพริกกิโลกรัมละ 10 บาท ในพื้นที่ 4 ไร่ จึงใช้คนงาน 6 คน เก็บทั้งวัน ได้คนละประมาณ 60-70 กิโลกรัมต่อวัน โดยใช้เวลาเก็บ 4-5 วันต่อรุ่น
ด้านตลาดและช่องทางจำหน่ายพริกขี้หนูรังสิมา
“เรื่องการขายไม่ต้องห่วง เพราะจะมีพ่อค้า แม่ค้า มารับซื้อถึงหน้าสวน เพื่อส่งต่อไปยังโรงงานทำซอสพริก และส่งขายตลาดใหญ่ๆ ในกรุงเทพฯ พ่อค้าที่มารับซื้อจะชอบพริกพันธุ์นี้มาก เนื่องจากมีสีเข้ม มันวาวเป็นเงา กว่าพันธุ์อื่น ราคาพริกในปีนี้ถือได้ว่ามีราคาสูงที่สุดที่เคยขายมา เนื่องจากปีนี้เกิดภาวะแล้งจัด ทำให้พริกขาดตลาด ราคาจึงขยับขึ้นมาอยู่ที่ 50-60 บาทต่อกิโลกรัม
ผลผลิตที่ได้สำหรับรุ่นแรกที่เก็บไปร่วม 2 ตัน ถือว่าให้ผลผลิตสูงมาก และยังให้ผลผลิตมากกว่าสายพันธุ์อื่นๆ ที่ให้ผลผลิตต่อรุ่นประมาณ 1.7 ตัน เท่านั้น คาดว่าหากราคาพริกได้ราคาดี และให้ผลผลิตที่ดีแบบนี้ เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตหมดจะสามารถสร้างรายได้ให้ครอบครัวมากกว่า 3 แสนบาท แน่นอน” คุณสายยนต์ กล่าวด้วยใบหน้ายิ้มแย้ม
ข้อดีของพริกขี้หนูลูกผสมพันธุ์รังสิมา
ด้าน คุณกัญญา รอดเสียงล้ำ ผู้จัดการส่วนปรับปรุงพันธุ์พืชธุรกิจเมล็ดพันธุ์ บริษัท เจียไต๋ จำกัด กล่าวทิ้งท้ายว่า พริกขี้หนูลูกผสมพันธุ์รังสิมาเป็นสายพันธุ์พริกล่าสุดที่ทางเจียไต๋ได้พัฒนาสายพันธุ์ขึ้น และได้กลายเป็นที่ยอมรับของเกษตรกร นิยมปลูกมากในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และได้รับความนิยมมากในจังหวัดขอนแก่น
โดยเกษตรกรต่างยอมรับว่าเป็นพริกที่ให้ผลผลิตสูงมาก เก็บเกี่ยวได้รวดเร็ว ตั้งแต่อายุ 70 วัน หลังย้ายกล้าสำหรับผลเขียว และอายุ 90 วัน หลังย้ายกล้าสำหรับผลแดง ขั้วผลเปราะเด็ดง่าย สีผลค่อนข้างเข้ม ผิวเรียบตึง ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางผลประมาณ 1 ซม. ยาวประมาณ 7 ซม. น้ำหนักเฉลี่ย 3 กรัมต่อผล เมื่อเก็บผลผลิตครั้งที่สองก็ให้ผลผลิตดี ไม่มีตก มีรสเผ็ดจัดจ้าน ทำให้ขายผลผลิตได้ราคาดีมาก จนเป็นที่นิยมต่อเกษตรกร
เกษตรกรที่สนใจ ปลูกพริกขี้หนู และเมล็ดพันธุ์ “พริกขี้หนูลูกผสมพันธุ์รังสิมา” สามารถติดต่อหาซื้อได้ที่ตัวแทนจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ของเจียไต๋ทั่วประเทศ หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 02-810-3031-7 ต่อ 136 www.chiataigroup.com ปลูกพริกขี้หนู ปลูกพริกขี้หนู
