ฟาร์มเป็ดครบวงจร ในอำเภอสองพี่น้อง จังหวัดสุพรรณบุรี ที่มีทั้งพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ ฟักไข่แยกเพศ ขายลูกเป็ด ขายไข่เป็ด ซึ่งทำมานานกว่า 30 ปี เริ่มจากการเตรียมพ่อแม่พันธุ์ที่สมบูรณ์ ไม่มีโรค นำมาเพาะพันธุ์ลูกเป็ดขายให้ลูกค้า เพื่อให้ลูกค้าได้ลูกเป็ดไปเลี้ยง ที่สุขภาพแข็งแรง ปลอดโรค ไข่ดี ไข่ดก และไข่นาน ลูกเป็ดไข่
จุดเริ่มต้นการเลี้ยงเป็ด
ทางนิตยสารสัตว์บกได้มีโอกาสสัมภาษณ์ คุณเสกสิทธิ์ บุษบา หรือคุณแคน เจ้าของธุรกิจฟาร์มเป็ดทอง (บางลี่) ฟาร์มเป็ดครบวงจร คุณแคนได้เล่าให้ฟังว่า ตอนเริ่มเลี้ยงใหม่ๆ เริ่มต้นจากซื้อลูกเป็ดจากชลบุรีมาเลี้ยง เป็นเป็ดไข่พันธุ์กากีแคมป์เบลล์ (khaki Campbell)หลังจากนั้นก็เริ่มมีลูกฟาร์มเข้ามามากขึ้น จึงได้ตัดสินใจมาทำเป็นโรงฟักขายลูกเป็ด
จากการลองผิดลองถูกจนมีประสบการณ์ การจะเพาะลูกเป็ดขายจึงต้องเริ่มจากการมีพ่อแม่พันธุ์ที่ดี “เป็ดที่เราจะนำมาทำเป็นพ่อแม่พันธุ์เราจะดูฝูงเป็ดที่ร่าเริง ตีปีกเล่นน้ำ กินอาหารได้ปกติ ไม่ซึมหรือหงอย ร่างใหญ่ นั่นคือ ลักษณะที่เหมาะจะมาเป็นพ่อแม่พันธุ์ได้ อายุจะอยู่ที่ประมาณ 5-6 เดือน” คุณแคนเปิดเผย
การคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์เป็ด
เป็ดกากีแคมป์เบลล์ ตัวผู้ ตัวเมีย สีจะเหมือนกัน ทางฟาร์มจะคัดเฉพาะตัวมีสีน้ำตาลล้วน ตัวที่มีลายนกกระจอก ตัวสีดำ ปากแดง หรือขาแดง จะไม่นำมาเป็นพ่อแม่พันธุ์ จะคัดเฉพาะกากีแคมป์เบลล์ล้วน ซึ่งจะเป็นพันธุ์เป็ดไข่ จะให้ผลผลิตไข่ดี ไข่ทน ไข่นาน และให้ไข่ฟองโต
แม้ว่าจะมีสีเหมือนกัน แต่วิธีแยกตัวผู้ ตัวเมีย นั้นไม่ยาก ตัวผู้จะมีหัวสีเขียวเข้ม ขนปลายหางม้วนงอ
ส่วนตัวเมียจะมีขนสีน้ำตาลตลอดลำตัว หัวสีน้ำตาลเข้ม ขนที่ปลายหางชี้เรียบ ซึ่งมีลักษณะแตกต่างกันชัดเจน จะใช้อัตราส่วนตัวเมียต่อตัวผู้ 100:12 ตัว แต่เรื่องนี้เทคนิคคืออะไร คุณแคนเฉลย
“แต่ขั้นตอนแรกจะใช้ตัวเมียต่อตัวผู้แค่ 10:1 เพราะเราไม่ต้องการให้เปลืองที่เดียว เนื่องจากตัวเมียที่มาตอนแรกๆ จะให้ไข่ฟองเล็ก จะยังไม่เอาตัวผู้ไปลง เพราะไข่จะออกมาไม่สมบูรณ์ เราจะรอให้ตัวเมียให้ไข่ฟองโตก่อน และจะมีการสต็อกตัวผู้ไว้เล้าข้างๆ ถ้าเล้าไหนเริ่มให้ผลผลิตอ่อนลงก็จะเสริมตัวผู้เข้าไปเพิ่ม”
เพื่อให้งานพัฒนาสายพันธุ์มีข้อมูลเพิ่มขึ้น ทางฟาร์มเป็ดทองก็ได้ทำงานร่วมกับนักวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้แก่ ศ.น.สพ.ดร.ทวีศักดิ์ ส่งเสริม หัวหน้าศูนย์วิทยาการสุขภาพเป็ด คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อศึกษาเรื่องเป็ดไล่ทุ่ง และวิธีการป้องกันโรคต่างๆ ในเป็ด
ในด้านการให้อาหารที่ฟาร์มจะให้อาหาร 2 รอบ คือ ตอนเช้ากับตอนเย็น โดยใช้อาหารสำเร็จรูป เมื่อเป็ดกินอาหารเสร็จจะมีสระว่ายให้เป็ดได้ไปลงเล่นน้ำ เป็ดลงเล่นน้ำ หลังจากกินอาหารจะเป็นการลดความเค็มที่เป็ดได้จากอาหาร
การเพาะฟักเป็ด
ส่วนไข่ที่ได้จะเป็นไข่ที่มีเชื้อ จึงต้องเก็บทุกวัน ไข่ที่เก็บมาจะถูกนำมารวบรวมแล้วบ่มไว้ 5 วัน ก่อน แล้วนำเข้าตู้ฟักอีก 5 วัน จากนั้นจะนำมาส่องเชื้อ โดยใช้ไฟฉายสำหรับส่องเชื้อส่องไปที่ไข่ ถ้ามีเชื้อจะเห็นตัวอ่อนอยู่ข้างใน ส่วนเข้าที่ไม่มีเชื้อจะถูกคัดออกไป จากนั้นจะนำไข่ที่มีเชื้อเข้าตู้เกิดจนครบกำเนิดอีก 28 วัน ระหว่างนั้นถ้าอุณหภูมิในตู้สูงเกินไปจะมีการฉีดน้ำเพื่อลดอุณหภูมิ
เมื่อครบกำหนดลูกเป็ดจะเจาะเปลือกไข่ออกมา จะมีลูกเป็ดเกิดในทุกๆ 5 วัน เมื่อลูกเป็ดเกิดแล้วจะถูกนำไปแยกเพศต่อ จะใช้วิธีบีบๆ คลำๆ บริเวณก้นลูกเป็ด ถ้าเป็นตัวผู้เมื่อบีบจะเจอเม็ดที่มีลักษณะเล็กกว่าถั่วเขียว แต่ใหญ่กว่าเมล็ดงา เมื่อคลำแล้วจะรู้สึกแข็งๆ ซึ่งตรงนั้นในอนาคตจะพัฒนาไปเป็นอวัยวะเพศของเป็ดตัวผู้ ส่วนตัวเมียเมื่อบีบจะรู้สึกเหลวๆไม่เจอเม็ดอะไร
การจำหน่าย ลูกเป็ดไข่
ราคาของลูกเป็ดแต่ละเพศจะแตกต่างกัน ลูกเป็ดเพศเมียจะมีราคาสูงกว่าลูกเป็ดเพศผู้ ซึ่งราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามจำนวนที่ซื้อ และสถานการณ์ของตลาด หากผู้อ่านท่านใดสนใจสามารถติดต่อสอบถามเพิ่มเติม และนอกจากนี้ที่ฟาร์มยังมีไข่เป็ดขายทุกๆ วัน
ฝากถึงผู้ที่สนใจเลี้ยงเป็ด
คุณแคนฝากทิ้งท้ายถึงผู้อ่านทุกท่านที่สนใจ “สำหรับใครที่สนใจอยากรู้วิธีการดูแลจัดการ หรือสนใจลูกเป็ดของฟาร์ม สามารถเข้ามาติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ฟาร์มโดยเราไม่หวงวิชา เราอยากช่วยให้เกษตรกรได้ความรู้ไปประยุกต์ใช้เพื่อทำมาหากินในอนาคต สามารถสร้างอาชีพเลี้ยงตนเองได้”
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก คุณเสกสิทธิ์ บุษบา เจ้าของฟาร์มเป็ดทอง (บางลี่)
หากท่านใดสนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสนใจลูกเป็ดจากฟาร์ม สามารถติดต่อได้ที่ 20 หมู่ 1 ต.บางพลับ อ.สองพี่น้อง จ.สุพรรณบุรี 72110 โทร: 084-145-7140, 092-392-2998, Facebook Fanpage : ฟาร์มเป็ดทอง บางลี่
