ทีมงานสัตว์บกจะพามารู้จักกับ คุณปวริศ โคเทพ หรือคุณปอนด์ เจ้าของฟาร์ม ไก่ไข่แม่บัวสอน ที่เริ่มต้นเลี้ยงไก่ไข่สวยงามสายพันธุ์ซัสเซกซ์ (Sussex) จากความชอบจนกลายมาเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้อีกช่องทางหนึ่ง มีรายได้ทุกวัน ยอดสั่งจองไม่พอขาย
หากพูดถึงอาชีพเลี้ยงไก่ สิ่งแรกที่เรานึกถึงคงเป็นไก่ไข่ หรือไม่ก็ไก่เนื้อ ที่นิยมเลี้ยงมาตั้งแต่อดีตจนปัจจุบัน นอกจากการเลี้ยงไก่ไข่และไก่เนื้อแล้ว ในปัจจุบันการเลี้ยงไก่ไข่สวยงามก็เริ่มมีเพิ่มขึ้นอย่างแพร่หลาย นอกจากเลี้ยงเพื่อความสวยงาม ได้กินไข่แล้ว ยังเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัวได้อีกช่องทางหนึ่งอีกด้วย
จุดเริ่มต้นเลี้ยงไก่ไข่
จากความบังเอิญไปเจอไก่สายพันธุ์ Sussex แล้วเกิดความสนใจ แต่ตัวคุณปอนด์เองมีงานประจำทำอยู่แล้ว จึงตั้งใจซื้อมาแล้วส่งให้ที่บ้านเลี้ยงเพื่อความสวยงาม แต่พอถ่ายรูปนำมาลงเฟสบุ๊คก็เริ่มมีคนติดต่อเข้ามาขอซื้อ จึงเปลี่ยนความคิดหันมาเลี้ยงเป็นอาชีพเสริม
“ผมเป็นคนชอบเลี้ยงสัตว์อยู่แล้ว และเคยเลี้ยงไก่มาตั้งแต่เด็กแล้วครับ แล้วเห็นไก่สายพันธุ์นี้สวยแปลกใหม่ เป็นสายพันธุ์นำเข้าด้วย เลยสนใจซื้อมาเลี้ยง และศึกษาเพิ่มเติม แต่วิธีการเลี้ยงก็ไม่ยุ่งยาก เลี้ยงเหมือนไก่ไข่บ้านเรา” คุณปอนด์กล่าวเพิ่มเติมถึงที่มาเลี้ยงไก่และองค์ความรู้
สภาพพื้นที่เลี้ยงไก่ไข่
โดยเริ่มเลี้ยงครั้งแรกในปี 2561 เป็นสายพันธุ์ Light Sussex สายออสเตรเลีย นำมาเลี้ยงครั้งแรกเป็นลูกไก่ 10 ตัว เป็นตัวผู้ 3 ตัว ตัวเมีย 7 ตัว เลี้ยงแบบปล่อยใต้ถุนบ้าน พอเริ่มออกไข่ก็ปล่อยให้แม่ไก่ฟักเอง เงินจากลูกไก่ชุดแรกที่ขายได้ก็นำมาซื้อตู้ฟัก และขยายฟาร์มมาเรื่อยๆ เลี้ยงอยู่ใต้ถุนบ้านประมาณ 8 เดือน แล้วนำกำไรที่ได้จากการขายมาสร้างโรงเรือน โดยใช้งบลงทุนประมาณ 1 แสนบาท เป็นโรงเรือนที่แบ่งเป็นห้อง จะมีตัวผู้:ตัวเมีย 1:3 หรือ 1:2 ตัว
ปัจจุบันที่ฟาร์มมีพ่อแม่พันธุ์มีประมาณ 40-50 ตัว ส่วนลูกไก่มีประมาณ 100-200 ตัว มีอัตราการเข้าฟักและลูกไก่เกิดทุกวัน และจะเริ่มขายเมื่อลูกไก่อายุได้ 2 เดือนขึ้นไป ที่ฟาร์มจะเลี้ยงเป็นสายพันธุ์ Sussex แต่จะมีสีแตกต่างกัน
ไก่สายพันธุ์นี้ในตัวผู้ตัวเต็มวัยจะมีน้ำหนักประมาณ 4.1 กิโลกรัม ตัวเมียตัวเต็มวัยจะมีน้ำหนัก 3.2 กิโลกรัม เริ่มให้ไข่เมื่ออายุประมาณ 6-7 เดือน จะให้ไข่เปลือกสีครีมถึงน้ำตาลอ่อน ไข่ขนาด 60 กรัม และให้ประมาณ 180-200 ฟอง/ปี หรืออาจมากถึง 250 ฟอง/ปี
ไก่ที่เหมาะจะนำมาเป็นพ่อแม่พันธุ์จะมีอายุประมาณ 7-8 เดือน ต้องลักษณะสมบูรณ์ อ้วนกลม ไม่ตัวเล็ก แคระแกรน ไม่พิการ และมีลักษณะที่ตรงตามสายพันธุ์ ซึ่งสีแข้งตามมาตรฐานของสายพันธุ์ Sussex ต้องขาวอมชมพู ถ้ามีสีเหลืองต้องคัดออก ถึงแม้จะมีโอกาสให้ลูกแข้งสีขาวในอนาคตแต่จะเป็นยีนด้อย จะเริ่มเห็นว่าเป็นสีเหลือง หรือไม่ในช่วงอายุ 3-4 สัปดาห์ขึ้นไป
ลักษณะเด่นของไก่สายพันธุ์ Sussex
- Light Sussex เป็นได้ทั้งไก่เนื้อ และไก่ไข่ เป็นไก่ที่มีความงามเป็นเอกลักษณ์ มีลำตัวสีขาว ตัดสร้อยคอ และหางสีดำ มีดวงตาสีแดงหรือสีส้ม มีหงอนจักรสีแดงขนาดปานกลาง โดยรวมร่างกายสัดส่วนต่างๆ เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีความสมส่วน
- Lavender Sussex เป็นไก่ไข่สีหวานๆ ขนลำตัวทั้งหมดเป็นสีเทาอมม่วง หรือเรียกว่าสีลาเวนเดอร์ มีดวงตาสีแดงหรือสีส้ม มีหงอนจักรสีแดงขนาดปานกลาง โดยรวมร่างกายสัดส่วนต่างๆ เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีความสมส่วน
- Coronation Sussex มีลำตัวสีขาว จุดเด่น คือ ขนบริเวณสร้อยคอ และหาง เป็นสีเทา มีดวงตาสีแดงหรือสีส้ม มีหงอนจักรสีแดงขนาดปานกลาง โดยรวมร่างกายสัดส่วนต่างๆ เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีความสมส่วน
- Silver Sussex ขนลำตัวเป็นสีดำทั้งหมด จุดเด่น คือ มีขนบริเวณลำคอสีขาวกระจายรอบคอ บางตัวลามมาถึงช่วงอก มีดวงตาสีแดงหรือสีส้ม มีหงอนจักรสีแดงขนาดปานกลาง โดยรวมร่างกายสัดส่วนต่างๆ เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีความสมส่วน
นอกจากนี้คุณปอนด์ได้เผยถึงข้อดีของสายพันธุ์แท้ว่า “ไก่ไข่สายพันธุ์แท้จะมีระยะการให้ไข่ยาวนานเป็นพิเศษ 5-6 ปี อัตราการให้ไข่ปีแรกจะให้ไข่ดีมาก แต่หลังจากปีแรกอัตราการให้ไข่จะเริ่มลดลงปีละ 10-25% ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของแม่ไก่”
การบริหารจัดการในฟาร์มไก่ไข่
เมื่อถามถึงการดูแลจัดการ คุณปอนด์ได้เผยว่าไก่ไข่สวยงามวิธีการเลี้ยงไม่ยุ่งยาก การจัดการเหมือนไก่ไข่ทั่วไป ในช่วงเช้าประมาณ 6-7 โมงเช้า จะปล่อยให้ไก่ได้ออกมาวิ่งเล่น และให้ไก่ได้ผสมพันธุ์ พอช่วง 9 โมง จะไล่กลับเข้าคอกเพื่อให้อาหาร แม่ไก่จะออกไข่ช่วงบ่าย เมื่อไข่เสร็จจะปล่อยออกมาวิ่งอีกทีช่วง 4-5 โมงเย็น และให้อาหารอีกรอบตอน 6 โมงเย็น
อาหารที่ทางฟาร์มเลือกใช้จะเป็นอาหารสำเร็จรูป เพราะมีอัตราส่วนวัตถุดิบที่แน่นอน มีสารอาหารครบถ้วนตามที่ไก่ต้องการ และมีเสริมด้วยหญ้าหวานอิสราเอล หญ้าเนเปียร์ หรืออาจให้เป็นผลไม้พวก แตงโม และมะละกอ
เมื่อถามถึงปัญหาในการเลี้ยง คุณปอนด์ได้ให้ความเห็นว่า ส่วนใหญ่เป็นเรื่องของสภาพอากาศ ถ้าในหน้าร้อนจะมีผลต่อพ่อแม่พันธุ์ คือ ไข่จะไม่ค่อยมีเชื้อ ส่วนหน้าฝนจะเป็นปัญหาต่อลูกไก่ ทางฟาร์มจึงไม่นิยมฟักไข่ช่วงหน้าฝน เพราะการอนุบาลยาก อาจทำให้มีการสูญเสียเยอะ
ด้านตลาดและช่องทางจำหน่ายไก่ไข่
สำหรับใครที่สนใจไก่ไข่สวยงามของฟาร์มแม่บัวสอน สามารถติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่เฟสบุ๊ค “ฟาร์มไก่ไข่ แม่บัวสอน” หรือโทร.098-949-8838 ทางฟาร์มพร้อมให้คำปรึกษา พร้อมส่งทั่วประเทศ และมีส่งทางประเทศลาวอีกด้วย และไม่ต้องกังวลเรื่องการสูญเสีย เพราะใช้ระบบขนส่งที่มีคุณภาพ ภายในกล่องมีวัสดุปูรองด้วยกาบกล้วยเพื่อช่วยระบายความร้อน มีอาหารและน้ำเพียงพอตลอดการขนส่ง เพราะการดูแลจัดการที่ดี เอาใส่ใจ ทำให้ฟาร์มไก่ไข่แม่บัวสอนมีผลผลิตที่ดี ไก่มีลักษณะดี สุขภาพแข็งแรง มียอดขายทุกวัน สำหรับใครที่สนใจต้องสั่งจองล่วงหน้า 1-2 เดือน
ฝากถึงผู้ที่สนใจเลี้ยงไก่ไข่สวยงาม
สุดท้ายคุณปอนด์ได้ฝากทิ้งท้ายสำหรับคนที่สนใจอยากหันมาเลี้ยงไก่ไข่สวยงามว่า “สำหรับใครที่สนใจอยากลองมาเลี้ยงไก่ไข่สวยงาม ขอเพียงแค่มีใจรัก ความตั้งใจ และความพร้อมในการเลี้ยง คือ เรื่องเงินทุน หากเราทำในสิ่งที่รักมันก็จะออกมาดีเสมอ ซึ่งการเลี้ยงไก่ไข่สวยงามไม่ยุ่งยาก สามารถศึกษาเพิ่มเติมได้ และทางฟาร์มยินดีให้คำปรึกษาตลอดการเลี้ยง”
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก คุณปวริศ โคเทพ หรือคุณปอนด์ ฟาร์ม ไก่ไข่แม่บัวสอน
อ้างอิง : นิตยสารสัตว์บก ฉบับที่ 336
