กินไข่เท่าไหร่ ถึงพอดี

เด็กอายุ 7 เดือนขึ้นไป จนถึงช่วงวัยรุ่น
ทานได้วันล: 1 ฟอง

วัยทำงาน ควรบริโภค
3-4 ฟอง ต่อ สัปดาห์

ผู้ป่วย ที่เป็นความดันโลหิตสูง เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง
ควรบริโภค 1 ฟองต่อสัปดาห์ หรือตามแพทย์สั่ง

โคเรสเตอตอลที่อยู่ในไข่จะอยู่เฉพาะในไข่แดง ไข่ขาวจะไม่มีโคเรสเตอรอล ในไข่แดงยังมีเลชิธีน (Lecithin) ที่เป็นสารช่วยบำรุงประสาทและสมอง แต่ถึงอย่างไรก็ตาม คนที่อยู่ในกลุ่มเสี่ยง เช่น คนที่เป็นโรคอ้วน หรือ คนที่เป็นเบาหวาน ความตันโลหิตสูง ก็จะแนะนำว่าต้องระวังในเรื่องของการบริโภคไข่ด้วย โดยเฉพาะไข่แดง